第三章 － 调味品添加慢慢来
崔玉涛谈自然养育-辅食添加的学问
1. 辅食加不加盐
盐主要补充氯和钠，但是唉肉，蛋，奶，蔬菜和水果中 也含有氯和钠；
摄入过多的钠会加重肾脏负担，增加成人期高血压心脏病等慢性疾病的发生概率；
没有味道的辅食有助于孩子的健康和味觉发育；
1岁之前不添加盐，1岁后根据孩子情况而定，若已经和大人一起吃饭，成品食物（如馒头，花卷）则无需另外加盐；若是做的辅食，而宝宝不爱吃，则可少量加盐；若做的辅食没加盐但宝宝很爱吃，也可以不加盐；
崔玉涛谈自然养育-辅食添加的学问
2. 吃糖也要讲方法
糖在体内容易被分解，利用率比较高，只能给人体提供能量，所以摄入过多，在体内转化为脂肪，容易让孩子超重，肥胖，也容易出现牙菌斑，进而出现龋齿；
单糖：葡萄糖和果糖，不经过消化直接被
人体吸收，直接影响血糖；
双糖：蔗糖，乳糖。在体内容易被分解成葡萄糖，利用率较高，容易引起肥胖，要控制量；
低聚糖：即益生元，包括低聚果糖，低聚半乳糖，是对身体有益的糖；
多糖：广泛存在于食物中，如淀粉和纤维 素，本身没有甜味；
如何吃糖：随餐吃，会混合在其它食物中， 尤其是脂肪中，减轻口腔负担；限时限次， 晚饭后不吃任何甜食；吃水果不喝果汁；葡 糖糖只对低血糖有作用；
崔玉涛谈自然养育-辅食添加的学问
3. 其他调味品，看地域，看家庭
给孩子吃符合地方符合家庭饮食习惯的调味品。
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