忙碌

接近年关，我就正式进入忙碌模式。先搞厨房卫生，擦窗户清理杂物花费一天功夫。孩子们馋大肉包子，我蒸两锅包子，又蒸一锅馒头。过年必须备足肉，不到腊月二十三，老张就把肉买了回来。今年的肉有点儿肥，除去剁饺子馅的瘦肉，我把其余的大肉都做成了腊肉和腊肠。做腊肉我忙乎了一天，腌制了五天才挂出来风干。腊肠是加工的，不知道口感如何。

看看天气预报，春节前后天气正冷。我们当地有吃饺子的习俗，除了祭灶那晚吃饺子，除夕夜吃饺子，大年初一五更也吃饺子，七八点时的早饭还吃饺子。过去每到三十那天下午，母亲早早就把饺子面揉好，然后全家总动员，一起动手包饺子。一次包四五锅拍，那真是一项大工程。我担心到三十包饺子冻手，就在二十三这天把饺子馅调制出来着手包，然后冻到冰箱里。我忙碌了一天居然没有包完。

腊月二十七，我看看馒头吃得所剩不多，就又蒸了一锅。晚上外甥打电话让我去照顾大姐。二十九晚上回家，我又把鸡子鱼洗净腌制好，次日过油炸鸡块和鱼。除夕夜，为了有仪式感，我做了八个菜，大家吃得津津有味。初一中午，又是一顿正餐，我做了糖醋排骨、鱼香肉丝等六个菜，孩子们吃得很欢，我却很累。

初二走娘家，又是我的主厨。回顾年前年后，我似乎被困在厨房里，名副其实的家庭煮妇，一度感觉做饭成了我的负担。看看别的男人会下厨，女人悠哉悠哉，我真是羡慕嫉妒恨。老张做饭总是乱炖，油水又大，孩子们不乐意吃，我也懒得动箸。唉！不知道能否把他调教出来，这辈子估计都没那个福气！