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吃吃喝喝的小时光——诗意栖居咖啡馆

吃吃喝喝的小时光——诗意栖居咖啡馆

作者: 圆脸小猴子 | 来源:发表于2017-08-24 00:12 被阅读16次

    从长安街拐到南池子路,正是炊烟升起时候,游客稀疏,气势昂扬的旅行团也一派散漫,这样的天,属于有暑假的学生。

    旅游小商品铺沿街招摇,这间静默的小店在其中并不显眼。店主安静的在柜台后,气氛轻快而和缓。一楼,服务台兼小厨房,与用餐区各占一半。用餐区只一张长桌,桌边坐看门前行人往来。楼梯窄而陡,联通二楼,小桌四五张,用书架隔一半封闭空间,隐秘而温馨,像自家书房。楼下煮饭锅子的嗞嗞声、窗外蝉声、熙熙攘攘的嘈杂声,是这咖啡屋最特别处——看起来不像咖啡屋。

    意大利面

    菜单手写,俏皮而散漫,不写原料,不标口味,因此有了上桌时的惊喜。3米外就闻到独特的香料味,是那种直觉来自“异域植物”的气味,似茴香,酒香,花椒香,但气场更强。罗勒叶,香料之王,始现于印度。有故事称,少女将情人的头颅埋在罗勒花盆,以泪浇灌,使生奇香。虽然故事惊悚不下饭,但罗勒搭配番茄堪称“开胃二人组”。实实在在番茄炒制的酱汁极酸,被罗勒的味道一勾,只闻就叫人食欲大涨。混合的重芝士,虽然“臭”的过瘾,却是抢占了所有味蕾的“满”,罗勒霸道,竟把这抹古怪辟掉。

    国人喜欢改良,意面常煮到合习惯的软度。这道pasta保留了一定硬度,那样的劲头裹着味觉生动的冲击,绝妙!餐盘上的线描公鸡图案,浓郁的橙红,和食物配合完美,把异域风情渗透进“色香味”三重感官。对pasta的痴迷不知所起,大概因为其个性迥异,或热情,或文艺,或含蓄,即使吃过千百次,也有惊喜可以期待。

    哥伦比亚咖啡

    据说“酸中带甘、苦味中平”是哥伦比亚咖啡的特点,不说品质,只论口感,这一杯是绝对的酸、苦,似无糖无奶,入口不甜不腻,炭烧的味道温暖干净,最给人安慰。质地淡薄,留在嘴巴里是凌冽和清爽。

    【附近晃】

    从咖啡馆到中山音乐堂(中山公园内),按百度向导指的路,沿护城河,见东华门,过故宫,入中山公园,参天的墨色掩映清灰的宫墙,这一路有京城难寻的安静适从。中山公园,原为明清两代社稷坛,后纪念孙中山先生更名。皇家园子的陈韵气质依旧,雅致不花哨,是适合酒足饭饱后闲晃的去处。

    游人散尽的故宫


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