文章转自微信公众号「无名图书馆」
（一）
这个问题来源于我今天吃的那块魔芋豆腐，额......谁说没有什么联系的。
那为什么大家都不爱吃肥肉，每天早晨菜市场的魔芋豆腐却能被一扫而空。旁边的小艾翻了个白眼说：“我只是不吃肥肉，跟人家豆腐有什么关系？你神经病啊！"可是，你不觉得它们在口感上差不多嘛？
我是不吃肥肉，但吃魔芋的人；我也是不吃番茄，但超爱番茄酱的人。小艾常常问我说：是什么造成你对食物如此没有原则。然后摆出一副高傲脸，下一秒就被我戳破，“对，艾大美女最有原则了。因为小时候吃腻了苕，以至于现在跟红薯、南瓜沾边的都不碰。”艾小二从此诞生。
难道我们的味觉都是处女座？
（二）
有个专门研究生物和食品科学的朋友告诉我：
番茄酱是用食品添加剂调出的番茄味，但其元素组成与番茄完全不同，有的人吃番茄对其中的铁元素格外敏感，吃后会有恶心的感觉，而番茄酱就不会。不过如果你吃用番茄鲜榨的番茄酱应该也不会喜欢吧！
后来我又拿这个问题问过不少人，得到的回复让我吃了一惊：
州州说，
很奇怪的，我不吃香菜但是却吃香菜根哦,呵呵
阿落儿说，
你这种现象很常见，就好像有人可以接受榴莲糖而不能接受榴莲一样。
背哥说，
小时候我觉得番茄酱特难吃。长大后一包番茄酱不够吃。
二毛说，
我不吃一切成形状的番茄~我吃番茄炒蛋都要把番茄去皮完全炒烂~但是我很喜欢吃番茄牛腩、番茄土豆、肉酱意面之类有番茄，但是没有番茄形状的东西。
mela说，
喜欢番茄各种吃，唯独讨厌番茄炒蛋里的番茄。
原来大家吃个番茄还有那么多想法。你说我们身体里的哪一根神经是控制味觉的呢？
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