红薯情结

    我和母亲一段时间，母亲常提起嫂子烤的红薯。揭开薄薄的皮，红瀑布似的瓤就流溢出来，糯糯的入口无需咀嚼，比蜜还甜，果肉中透出淡淡的的泥土清香。这是母亲肠胃情结。

    母亲儿时，生活拮据，能吃到红薯干馍馍就是一种幸福，至少能满足待哺的肠胃。一大家子人都长着嘴等着，红薯磨成面再掺上野菜蒸着吃可以给更多的人提供口粮。煮红薯是一种奢望，浪费，所以原汁原味的熟红薯是什么味，不得而知。随着生活的好转，有了黄面、杂粮面、白面馍馍，红薯退出舞台。但母亲依然喜欢红薯，这是从小就结下的缘，只是换了种方式-煮红薯、火堆里焖红薯。每年种的红薯在地窖里存放，可以吃到第二年夏天。母亲说以前是浪费不起，现在是不能浪费，这样可以细水常流，常吃常鲜，常能看到红薯闻到香味。生活是越来越好了，物资丰富起来，市场上商品琳琅满目，国内外、世界各地的、天上飞的、水里游的都可以买到，但再贵再稀罕的东西都不及土里挖的-红薯。一年四季，只要有红薯，母亲总会时不时淘点来吃。

      受母亲影响，我们也形成习惯，家里总储存点。要么切刀熬饭，要么烤着吃。只要看见厨房红薯多，母亲就会很自觉的洗几块，我就明白那是母亲想吃烤红薯了。我们很默契，常年一块生活，老公也心有灵犀。

      侄女送了一袋红薯，母亲捡几块大小适中的洗出来晾着，午饭后，老公把晾好的红薯放进了烤箱，我没关注，午休了，母亲也去休息了。起床后，我问老公红薯烤好没有，老公说，还烤着呢，不熟。我有些纳闷，时间不短了，咋会不熟。你翻没？不会烤成红薯干了吧，开着玩笑，我进了厨房。老公回应，我以前烤过，不用翻，刚才看了，生着呢。烤箱果真还在噔噔蹬响个不停，里面红彤彤加热管滋滋作响。我拔下电源，打开门，验证熟的程度。谁知拉出蒸盘，上面的红薯妥妥黏在了盘底，糯的翻不出，这就是老公所谓的不熟。

      用夹子夹块残缺的送给老公，让他品尝，他哈哈大笑，我摸着硬，还以为不熟呢。你这犯了典型的经验主义，应因材而论，这种红薯质地有些硬，熟了也不会太软。你总以为烤红薯就应该是软的，从这方面来讲，你是现实版的马谡、赵括。

      老公下象棋充耳不闻我的唠叨，嘴里念叨着，好了好了，还是老婆能，去喊咱妈起床吃烤红薯了。