话说，因为自尊心，人爱听表扬甚于批评，面对负面评价，会启动“自我防御机制”，本能抵制对方，否定负面评价。
但是，有时候，负面消息会让人警醒！
比如，大口吃肉，小口吃鱼，肉没有伤害，鱼刺却会卡喉。
现在的馆子，受篇幅所限，菜单多是意识流，不能做到一菜一图，客人只能指着名字问“这是什么做的？”
不过，大部分时间服务员都一脸尴尬“不好意思，我不清楚”。
一来二去客人不高兴了，是不是你家店？怎么什么都不知道！
客人不高兴，服务员挨了说，都不高兴，可是有什么办法呢？
让一个没吃过的人解释“蚂蚁上树”“夫妻肺片”这么有食欲的菜，也是难为了。
大不了就试试呗，可万一试错，真会影响回头率。
在点评或聊天中随口一说，失掉的客源可是实实在在的。
我常常想，为什么老板不给服务员培训一下用户感受呢？
无论是一两道菜的试吃，哪怕ppt，宣传片都可以。这样在面对顾客的提问，不会是干巴巴的一句我不知道，而是可以借此推荐，这道菜我没有吃过，但是XX菜我亲自吃过，什么食材、什么口感，讲的越详细越好，这样就可以勾起来顾客的兴趣。
顾客问得清楚，吃得也明白，还不浪费点菜时间，多好！
所以，没有第一次的骂，就不会有后来的赞。
这只是一种假想，对于吃货来说，还真的挺在意每一次探店的成功率的。
下面说说更进一步的骂。
有人说，如果有段时间没挨老板骂，那就要小心了，多半是要被开了的节奏。
今天刚刚看到一篇文章，刚好也在讲这件事。
马戏团有一只小象，团长为了驯服，在它脚上系了绳子，再把绳子绑在木桩上。
起初，小象怎么样都挣脱不了束缚，慢慢它也不再挣扎。
但10年后，小象已经长成大象，哪怕最小体型的刚果象，身长2.4米，体重1.8吨，别说木桩，连小树都能被他连根拔起，只要它想。
可是，马戏团的小象只要被绑在木桩上，就只会安静地站着，丝毫不会挣扎。
据说，这种现象在泰国和印度随处可见。
有一种说法，是把成年象打到让它浑身战栗，从心理上震慑。
而另一种可能就是从小“奴化”吧。
文章落到“讨好型人格”，比比皆是。
无论是“妈宝”或是“讨好型人格”，大抵都是在幼年就竖好了“木桩”。
成年后“对别人的负面反馈接受程度很高”。
身边会聚集一批督促他进步的“损友”。
他可能会很享受这种“每天都进步”的感觉。
可是，有一群“嘴巴那么毒”的朋友，“心里一定特别苦”吧！
如果说偶尔的批判是指正，那么天天都泡在“砒霜罐”里，想必你的毒性也格外强吧！
完。
p.s.叭哒，今天的作业我提前交啦~~
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