
3月3假期,大家庭聚会,到饭店吃大餐,都说广西人吃广西菜,没想到几样菜都让我们这些广西人认不全。
也是为了蹭节日热度,我们在福建路一个餐厅点餐,饭店里的各个包厢名起得倒是别致,也很接地气,心中暗喜,猜想菜的味道应该错不了。
上菜的速度还可以,一道接一道上,还带着炉子,慢慢品慢慢聊,菜也不会冷,只是觉得,每一碟菜的菜量有点少,显得浪费了炉子这能源。
芋头扣肉,看到的似乎只是芋头,筷子一挑开,躲在芋头缝里,是一片薄薄的扣肉片,似乎已沾到芋头上,感觉它不是扣肉,而是某一配料。
说实话,芋头的味道不错,松软可口,肉味很浓,扣肉味已渗入其间。
茶叶爆肠子,在一碟乱蓬蓬的“树叶”里,可以看到金黄色东东散在期间,都认得是爆肠,却不知道这树叶是什么,他们都说是茶叶。
这道菜爆肠太干太少,数数可能都不到20粒,难不成这些叶子是主菜?嚼着却是苦的呀。
白切猪手,刀功不错,切得很薄,呈透明状,底下垫着的那片绿叶显得青翠欲滴,造型美观,只可惜不可食用。
……
年长者都说量太少了,年轻人却说吃的是情调,如果半夜饿了,起来吃快餐面。哎,这世态真的变了。
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