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今日分享一份家常小菜谱—【辣子鸡】

今日分享一份家常小菜谱—【辣子鸡】

作者: 魔幻厨房magic | 来源:发表于2020-01-09 14:32 被阅读0次

    好吃得停不下来!一口一粒,超级过瘾!

    一大家子都赞不绝口,麻麻再也不用担心咱的厨艺了!

    我就不信你做不出来~



    【食材准备】

    姜 一块

    蒜 三个(独蒜)

    盐 适量

    糖 适量

    鸡腿 8只

    花椒 适量

    料酒 适量

    白糖 适量

    生抽 适量

    五香粉 适量

    白芝麻 适量

    干红辣椒 200克


    【操作步骤】

    1. 鸡腿洗净切成小丁后放料酒,生抽 ,盐, 姜末,五香粉腌制四小时,让鸡肉充分腌制入味 这个步骤盐一定要放够,不然后面再加盐是入不了味的

    2. 锅里倒入油,能淹过鸡腿丁的量,烧热后,放入鸡腿丁。

    3. 炸至金黄捞出

    4. 锅里留油,先放入蒜末花椒炒香,再放入干辣椒炒出辣味,注意观察火候,别把辣椒炒糊,后面放入鸡腿丁还要炒一会

    5. 放入鸡腿丁翻炒,将辣味炒入鸡腿丁,最后加少许白糖调味,再撒上一把芝麻即可。

    未出过就已经飘香整个家了~超级无敌下饭!当然做下酒菜也非常棒!爸爸妈妈都超级喜欢!

    注意 鸡腿肉一定要腌制入味呐~

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