香港巨星周润发（发哥）5月18日刚度过65岁生日，给人印象不仅是驻颜有术，身体也相当健康。他为何能保持状态？原来就是登山与过着简约的生活，近期他更与刘嘉玲、张艾嘉相约登山去。
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出生自香港南丫岛的发哥，从小就帮忙家中务农，常自嘲自己是“乡下人”，即使贵为大明星，他依旧喜欢过着平民生活、搭地铁、爬山，遇到影迷要求合照也亲切回应。
不同于一般演艺圈大明星上酒馆聚餐，发哥远离灯红酒绿的糜烂生活，喜欢在家吃太太陈荟莲煮的饭，也相当控制淀粉类的摄取，戒油、戒辣、少糖，饮食清淡养生。
发哥多年前接受媒体访问时透露：“我觉得不需要走奢华、偶像等路线。我们始终会归于平淡，尤其做这行。如果有第二个人有能力爬上来，我希望愈多愈好，这个行业及社会更加发达。你以为没有周润发，这个市场会死吗？”
保持乐观开朗心境，也是发哥养生之道。他曾透露过理想生活：“我想耕田、打鱼，天天对着大自然，够吃够住就得啰！”
除了生活简单平和，发哥近年更成为登山达人，相约朋友踏青去。他曾笑说，未来退休可以考执照、当登山教练。他曾说：“我的生日愿望是可以继续跑山见神仙，在山上过美好生活，很开心的！”
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