年茶饭

作者: 光风霁月_f8ba | 来源:发表于2023-01-11 22:39 被阅读0次

要过年了,不做点年茶饭,似乎就没有年的味道,烧肉炸丸子做年茶饭已经成为一种年的仪式。

小时候在农村,物质很贫乏,日子过得紧巴巴的,但是过年却很隆重,腊八一过似乎就开始做年茶饭了,推碾磨米,蒸馍摊黄,杀鸡煮肉,磨豆腐生豆芽……每一家都忙的不亦乐乎。辛劳了一年,总得要有几天富足的日子过过吧,那就是过年了!

可是后来,随着年龄越来越大,物质越来越丰富,生活越来越好,年的味道似乎越来越远了。

尤其家里老公吃素,女儿也很少吃肉,于是我家过年也就更少做年茶饭,先是老公的朋友做好了送我们一份,后来则是弟弟妹妹家做好了各种肉,然后再送我一份。今年就是,才到今天,大弟做的烧肉、头肉,妹夫做的烧肉猪蹄就都已送了过来。

可是,我仍然感觉年的味道不够,我必得要自己做点什么,才能让我的年不再那么寡淡无味。

于是我决定做点丸子排骨,麻花果子。自己吃点,回头再给妈妈带点。

想到就做,趁着今天没课,一早去到超市买了排骨和肉,回来后就开始蒸红薯,和面,拌馅,腌排骨,然后搓麻花,捏果子,支油锅,开炸……别说,依着延安八大碗的丸子制作视频的指点和多年来妈妈的耳提面命,言传身教,今天的麻花、果子、丸子、排骨竟然也是像模像样。

但是,人却累惨了,这会就不多写了,去睡觉了!

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