对于中国大多数的家庭而言，牛排还是一个比较遥远的话题，但是随着社会快节奏的发展，牛排进入大众的视线里，不少的家庭每到节日来临之际，都想去外面的大吃一餐。虽然牛排的营养价值很高，但是这丝毫不影响人们去消费它的热情，也有不少的人对如何做牛排产生了浓厚的兴趣，接下来小编就携手一品鲜牛为广大的美食者介绍几种牛排的做法。
烤牛排
原料：肋眼牛排一块、黄油、盐、黑胡椒
做法：
1、把牛排放在保鲜袋里捶打断筋，一般是要半个小时的时间，这样的牛排肉质比较的细嫩、烤制的时候不会缩小。
2、把黑胡椒均匀地洒在肉上，再涂上黄油、盐等对牛排进行按摩，大概需要30分钟的时间。
3、把事先准备好的牛排放在烤箱里面预热，温度设定在220度左右。
4、先把牛排上下烤制10分钟，再翻面进行烤制8分钟，这样的牛排差不多是8分熟，如果喜欢吃嫩一些的牛排，可以把时间进行相对应的缩短。
5、把烤制好的牛排装盘，利用余热，把红酒均匀地浇在烤制好的牛排上。
这样一道简单的烤牛排就做成了。
红酒牛排
原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、柠檬汁、黄瓜、土豆
1.把牛排放在保鲜袋里捶打断筋，一边是要半个小时的时间，这样的牛排肉质比较的细嫩、烤制的时候不会缩小。
2.把事先准备好的牛排放在盘子上，对牛排的两面进行涂抹各种调料再加上少量的红酒进行腌制，让牛排充分吸收。
3.在锅内加上黄油，再把事先准备好的黄瓜、土豆等进行翻炒，装盘。
4.再把牛排加热，达到自己理想化的程度。
5.把事先准备好的酱汁倒入装有牛排的盘子里，把所有的材料都进行融合，就可以完成一道美味的红酒牛排
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