无题

今天切菜时，切到了手指。现在想了一下，这也不能说是意外或者不小心，而是因为我错误的用刀方式。

我在切青菜时，由于青菜的茎有的粗，所以要把它的茎切成两半。因为菜茎有些是弯的，菜刀太大，切起来不能一次切成两半，切为了追求“美观”得到完整的两半青菜。我突发奇想，改用小刀切。前几棵菜，我是把它们放在砧板上切的。后来放在砧板上切还是会和用菜刀切那样，从中间断了，不能一次切成两半。于是，我干脆那把菜拿起来，左手拿菜，右手拿刀切。

没想到，由于刀有的锋利，我切了前面几厘米菜茎时，左手食指就被切到了。还好伤口不深，我用创可贴贴了不到一分钟就不流血了，我索性创可贴也不贴了。这让我想到了网上一个段子：“还好来到早，不然伤口就愈合了。”虽然觉得好笑，但是我也从这次中得到了一些教训。下次要注意，不要再犯同样的错误。

我切菜时，手里的刀运动方向是向内（靠近我的左手）切的，这当然有可能会切到手。而应该向外切，刀的运动方向是远离我的手的，不被会切到。

另外，我觉得，有时候也不一定要追求不必要的完美。像今天这样，菜切得好看与不好看都不会影响食用。我也不是厨师，所以也不用考虑它的美观。还是怎样方便，就怎么样做好。