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石破天谈紫砂:手把手教您怎样用壶

石破天谈紫砂:手把手教您怎样用壶

作者: 石破天紫砂老程 | 来源:发表于2022-05-14 16:29 被阅读0次

紫砂壶使用经久后,越会光润古雅,就会给你的生活带来精神和艺术的享受和无穷乐趣。新壶到手,一经使用,一定要注意的要点:

1、 新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。比如重香气茶或重滋味的茶,如果讲究的话,都应专门有备泡的壶,同时也可以使新壶接受滋养。方法是用于净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶。将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶,置于干燥且无异味处自然阴干后便可使用。

2、 新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番,一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用。

3、 旧壶重新使用,应做到每次泡完茶后将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤,以保持清洁,合乎卫生。

4、 注意“壶内茶山”。有些人泡用完后往往只除去茶渣,而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,但如果维护不当,壶内易生异味。所以在泡用前应以沸水冲烫一番。

5、 茶渣摆存在壶内来养壶,这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶;另一方面紫砂壶能够吸附热香茶味,所以残渣剩味实无益于紫砂壶。

6、 在使用时应做到经常擦拭,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更耐人寻味。

7、 在清洗壶的表面时,可用手加以擦拭,洗后可用干净的茶巾或较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干。

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