青辣椒买了好几天了，再不吃怕会焉掉。这次我想继续做青椒裹肉。
中午买肉来自己切。上次让商家给绞，明明买了一块精肉，绞出来一半五花，顿时对那家肉店失去了信任。
切碎肉，盛进盆里，加入盐、五香粉、料酒、生抽、鸡蛋、葱姜末腌制。
下午三点多，开始清洗辣椒、从头上取出里边的种子。
把腌制好的肉馅，用筷子塞入青椒中，然后，把塞满馅的青椒放到钢筋锅篦子上蒸熟。不直接用油炸，就是怕肉馅炸不熟。
蒸熟后，取到盘里冷却、控水。把油加到铁锅里，油热后，把蒸熟的辣椒肉放油锅里过一遍油，稍微发焦就捞出来，放进盘里备用。
晚上锻炼的时候，我问先生味道怎样？先生提了几个建议。
慢慢地学着做饭，慢慢地，就不觉着做饭难了。
2023年6月23日
文/熠歆
农家小炒肉or辣椒炒肉 用料 青辣椒；五花肉；大蒜；生抽；花生油 做法 五花肉、辣椒切片，大蒜对切。五花肉可用生抽...
辣椒炒肉是一道家常菜，泰安有一个饭店的名字就叫辣椒炒肉。 看到辣椒炒肉这几个字就有食欲。红绿相杂的辣椒，卷在煎饼里...
豆角肉 辣椒肉 木须肉 酸菜粉土豆 鱼 肉段
夏天的餐桌上辣椒炒肉是一定不能少的。辣椒炒肉看名字就知道这道菜很简单，只是要吃得过瘾些就得花点时间。 辣椒炒肉的肉...
茄子，红烧，清炒，糊糊。 辣椒，炒肉，爆破，白辣椒，米粉辣椒。 豆角，斜片炒肉，清炒。 玉米，蒸，炖排骨，炒火腿粒...
青豆炒肉 材料：青豆、耗油、肉、辣椒、蒜、姜、生抽 做法：1、青豆洗净，肉肉切末切碎，姜蒜切末，辣椒也切碎一点； ...
湘菜家族里，剁椒鱼头和毛氏红烧肉的知名度颇高。可在本地人的眼里，一碗餐桌上时时可见的辣椒炒肉，才是其精髓之代表。 ...
特点： 香辣可口，下酒配饭超级棒！ 准备材料：青椒，肉，大蒜，生抽，盐，料酒 制作步骤： 辣椒洗净，切滚刀状肉洗净...
父亲最爱的便是辣椒炒肉。 这么多年，在饭桌上念叨的最多的就是它。 我第一次有印象见到那道菜时，是父亲咧着嘴角，笑嘻...
本文标题：辣椒裹肉
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/xosmydtx.html
网友评论