为什么红酒只倒一点点？

用高脚杯喝红酒时，大约只会倒三分之一，整个杯子就看起来空空荡荡，不太扎实。也许许多人第一次看见这样的场景时会想：为什么都不倒满呢？红酒是发酵酒，倒在大杯子里时，只有三分之一的话，有助于使红酒的口味更好，一般还会通过摇晃红酒杯的方式来使红酒增大与空气的接触面有助于醒酒，增加红酒的口味。