由于自然选择的原因，世界上的动植物都最早出现在最适宜其生长的地区，所以伊朗的藏红花是世界上最好的藏红花。藏红花是一种耐旱植物，适于生长在冬季最低气温不低于零下20度，夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。 因其水土和气候条件的限制，除了伊朗能大量种植外，希腊、印度、西班牙也能少量种植。但伊朗是世界上最大的藏红花生产国，产量约为200~300吨，占全球总产量的70%~80%有报道称，约有60万伊朗人直接或间接从事藏红花的生产和出口。
伊朗东北呼罗珊省，该地区海拔900—1500米左右，环境纯净，气温温和，适合藏红花的生长。此外，伊朗有着藏红花种植历史，这里海拔高，气候好，适宜藏红花生长，有着成熟的藏红花基地，产出的花蕊壮，颜色艳，功效好。是世界公认的藏红花优质产区。
伊朗人使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，最大限度地保存了藏红花的颜色与芳香。最上等的藏红花可以卖到150元/克，号称藏红花中的极品。伊朗藏红花主要出口欧，美，日，韩等发达国家和地区。
所以，下次不要再去找迪拜代购、尼泊尔代购购买藏红花了，西藏也不产藏红花，好东西就选原产地的哦！
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