什么是脂肪？
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。
脂肪是怎么形成的？
长期的能量摄入大于支出，就会导致脂肪堆积，脂肪是我们身体的能量仓库。
1、食物中的脂肪在消化道分解为脂肪酸被小肠吸收，进入人体后重新合成脂肪；
2、食物中的碳水化合物和蛋白质，如果摄入量超过消耗量，也会转化为脂肪酸，进一步合成脂肪，以脂肪形式贮存起来。
脂肪有哪些种类？
我们人体的脂肪分布在身体中各个部位，其实脂肪在身体每个部位都有。
按分布的部位来说，可以分为皮下脂肪，内脏脂肪，血液脂肪。
皮下脂肪
皮下脂肪很好理解，就是你能拉起来的那块肉，里面的脂肪，你的肚皮和肌肉之间的那一大堆都是皮下脂肪。
有些人常年运动，但是还是肚子很大，一直减不下去，其实主要是皮下脂肪太多，要减掉腹部脂肪，你要做的是要改变饮食结构，切换成脂肪供能模式，卡瘦有很多客户，在一个月之内，减掉一大圈腹部脂肪，所以说，要减掉腹部脂肪，吃很重要。
内脏脂肪
内脏脂肪，是常年累月不运动堆积起来的，包裹在肚子里面的器官周围，一般人去拍一个X光就能看出来内脏脂肪的多少，很多人看着瘦瘦的，其实体脂比超高，也就是说内脏脂肪一大堆，非常不健康。
内脏脂肪危害非常大，积累太多的话，非常容易引起，糖尿病，心血管疾病，它还能影响激素的激素的分泌，对女性的生理周期还有影响。
血液脂肪
就是血液中含有的脂肪，常被称为血脂，血脂的主要成分是甘油三酯和胆固醇，长期体脂过高的人，脂肪会经过小肠吸收后， 变成细小的微粒进入血液中，会导致血液粘稠，导致血液中脂肪过高，长期血脂过高会导致很多并发症。
脂肪过多对人体有什么害处？
脂肪过多会降低免疫反应能力，使人体抵抗力下降增加多种癌症的危险，因为它们会降低人体用来抵抗癌症的酶系统活性。
脂肪过多不仅增加哮喘和过敏的危险，增加心脏病的危险，还会增加坏胆固醇，减少好胆固醇。所以身体脂肪过多是对人体害处特别之多。
平时饮食中如果不注意脂肪摄入过多，会造成身体肥胖导致脂肪肝，严重的还会导致三高的症状，身体肥胖会给人体内的各个器官带来很大压力，如果负担过重就会导致气喘、心脏不适等现象。
注：脂肪多，会使男人雄激素转化为雌激素，使男人像女人一样，且不会有性欲。中年妇女更不能胖，一胖患病的几率会大幅度增加。
人体中好脂肪的作用
储能供热
我们都知道，脂肪是人体的能量储存仓库，当我们摄入过多的能量时，过量的糖类，碳水化合物等就会被转化为脂肪储存起来，越的吃得多的人，越胖的人储存的脂肪就越多。
构成人体的组织
脂肪细胞中的磷脂和胆固醇是人体中的重要组成部分，在脑细胞和神经细胞中含量最多，一些胆固醇是制造激素的必要物质，如肾上腺素和性激素。
调节体温和保护内脏器官
大部分的脂肪都储存在皮下，属于皮下脂肪，这些脂肪可以用来调节体温，防止我们身体热量的流失，还有内脏脂肪，虽然太多不利于健康，但是适量的内脏脂肪是有益的，内脏脂肪在各个器官的间隙中，可以保护内脏，使其免受震动和机械损伤。
食物中脂肪的作用
增加食欲：
很多人都发现，没有油脂的食物是不可口的，这是我们人类的天性，我们天生喜欢吃油脂类的食物，当然，好脂肪可以溶解维生素，促进各种维生素的吸收和利用。
增加饱腹感：
好的脂肪的好处太多了，食物中的脂肪还可以增加饱腹感，缓解饥饿。
提供能量：
有一些特殊的饮食方式，就是靠脂肪给我们的身体提供能量，而不是靠碳水化合物转化为糖原。
怎么样减掉坏脂肪？
卡瘦采用国际公认、最先进的减脂理念：自然能量负平衡、低升糖、全营养，教授核心饮食方法，在通过饮食及生活习惯调整的同时，对合成脂肪的胰岛素抵抗进行调理，降低人体合成脂肪的能力，自然促成脂肪燃烧。
注：如想快速减脂者还可配合运动进行，比如有氧运动（HIIT）、力量训练（保肌增肌），另外要优化饮食习惯，保证足够的睡眠。
如何检测是否减掉了脂肪？
体脂秤，看数据显示，让你明明白白瘦下去。
采用尿酮检测纸，尿酮是脂肪分解的产物，如果分解的是脂肪，便可检测出尿酮。
量腰围，可以明显看到腹部腰围的减少。
减掉的脂肪都去哪里了？
脂肪燃烧后，高达84％的脂肪作为二氧化碳呼出肺部，其余的16％变成水，这种水然后离开身体，因为汗水，眼泪，尿液等其他体液，所以说，你“出汗”的量实际上有一点靠近真相，但大多数的脂肪是被你呼吸出去的。
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