兰州美食

除了耳熟能详的兰州牛肉拉面（感觉一般），我最喜欢甜胚子、灰豆子、烤梨和杏皮茶。甜胚子是麦粒做的醪糟，Q弹香甜；灰豆子是小豌豆做的甜品，初看以为是黑米粥，其实有耙豌豆的面。兰州本地人说：以前灰豆子是用来喂驴子的，吃了特别有力气，干活棒！现在人们吃得津津有味，时代不同，观念不一样了，比如以前红薯叶都是喂猪的，因为日本人喜欢吃，营养专家也分析红薯及叶子营养丰富，于是人们颠倒了以前的认知，开始把红薯叶当蔬菜。第一次喝杏皮茶，酸酸甜甜，爱吃甜食的我非常喜欢！

牛腩 烤梨 灰豆子