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近期，中央作出重要指示：制止餐饮浪费行为！

众所周知，现在这个时代小资餐饮文化、快餐文化、外卖文化等越来越流行，越来越少的人愿意在家自己做饭，愿意在家里吃饭。

但随之而来的是触目惊心的浪费现象，令人痛心！

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”尽管这个时代已经不是当年吃不饱的年代，尽管我们现在粮食生产也连年丰收，但也必须要有居安思危的意识，保护这个地球大家园的意识！

其实不仅仅餐饮，回过头来看看我们平时生活中的浪费也真的可以用“触目惊心”来形容！

自从垃圾分类以来，家里的回收箱里的瓶瓶罐罐，回收的衣物，每周都满满当当，即使自己的橱柜里依然还有一大堆的存货，所以“触目惊心”其实一点都不夸张。

想起前段时间看过的一本书《零浪费生活》，今天分享给大家。

01

从拜金主义到零浪费生活

第一秒看到这本书的名字《零浪费生活》，我立马就打开了，因为封面上的几次词传递给我的信息是：你的生活其实可以零浪费，而不是减少浪费。

作者安妮塔，出身广东，在澳大利亚长大，是一名火箭科学家，26岁事业有成，家庭幸福，和老公一起住着大房子，却并没有什么幸福感。

表面上，安妮塔过着堪称成功人士的典范生活：穿名牌服装、时尚鞋子，每年都出国度假——而获得这一切时她才26岁。

学生时代她是大家眼里“别人家的孩子”：高中毕业时UAI（大学入学指数）近乎完美，拥有一份待遇优厚的工作，壁橱里还有最新款的纪梵希靴子。这本来应该是完美的生活。

只是她的童年来自于贫穷的移民劳工家庭，她的父母告诉她，要想获得幸福，金钱和权力必不可少。在这种理念环境下长大，安妮塔从小就知道，钱是成功的关键，只要成功就能带来幸福。

因此，安妮塔来到澳大利亚后，像很多中国移民家庭的长女那样拼命学习，取得了优异的成绩，随后得到一份高薪工作。在职场上努力打拼，26岁成为火箭工程公司的经历，以奢侈品为伍，挣的钱比她父母一辈子挣的钱加起来还多。

但突然有一天，她精神崩溃了。

日复一日的打着鸡血把自己武装成女职场女战士，却把自己的兴趣、爱好和创意抛之脑后，一心追逐伟大的金钱梦。但如果此后的人生永远这样下去，自己的人生真的就被金钱的手铐所束缚了，这种感觉一点都不幸福。

那一刻，一个更深刻的问题随之而来：自己到底想要怎样的人生？

在被这个问题折磨的抑郁之后，安妮塔的丈夫让她立马辞职。

尽管有着房贷、丰厚的收入吸引，有着几十个不想辞职的理由，但第二天安妮塔就辞职了，因为如果依然维持原来的状态，她就会失去老公，失去幸福。

从那时候起，安妮塔和老公从大房子里搬了出来，住进了只有55平方的小房子，从那时候起，她开始重新思考人生，思考生活方式，开启了零浪费生活。

她重返校园，做了一系列零浪费的举动，这不仅仅是没有塑料包装的饮食，没有塑料包装的购物，减少生活中一切的浪费，更是价值观的提升，以及尊重地球，尊重生活环境的态度，更是不浪费生命的意义。

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零浪费小技巧

前两天和一位爱回收的工作人员聊起垃圾回收和分类处理的问题，这位小哥告诉我，目前他们的工作量中最花时间的部分就是，每天要从各种垃圾桶、垃圾堆、垃圾站中找出所有可以回收的东西。

而这些生活垃圾中，有很大一部分是塑料垃圾，这些塑料垃圾是必须要回收回来的，因为塑料是不可降解的物质，对环境的损害非常大，可见我们现在的垃圾分类、垃圾回收还有多么漫长的路要走。

其实，学过一点化学的人都知道，塑料是用石油制作的，而石油是不可再生资源。一旦我们耗尽化石燃料，我们就再也不能制造任何塑料产品了，但即使如此下，我们非但没有把石油当作宝贵资源来对待，反而好像它取之不尽、用之不竭一样，尽情挥霍。

你们要知道，玻璃和金属能被无限次回收利用，而且质地不会受损。然而，塑料不能被直接回收——它只能被降级利用，意思就是，它只能被用来做成质量越来越差的塑料，直到它不能再用为止。

然后它就被置于垃圾填埋场，渗入我们的土壤，引起温室气体排放，导致气候非正常变化。此外，大多数塑料垃圾最后都进了我们的排水沟，造成对人类最有害的影响：使海洋生物窒息，分解成塑料微粒，导致食物链含毒，从小鱼开始一直危害到处在食物链顶端的我们。

而《零浪费生活》里倡导的很多理念真正落到了实处，非常落地有可操作性，开启零浪费生活，可以很大程度上减少甚至不使用塑料制品，让这样的环境损害降到最低。

/ 零浪费技巧——垃圾袋替代原则 

三种塑料袋替代方案

01. 使用降解包装

购买用玉米淀粉制成的可生物降解包装袋，这种袋子在超市里很容易买到。它们比塑料袋稍微贵一点，但事实上你不用买太多，因为使用这种包装会大大减少装进袋子里的垃圾。

02. 垫报纸

将报纸垫在垃圾桶里做内衬。是的，没错——就是报纸！通过把大部分“湿”垃圾变成堆肥，垃圾桶里湿答答的情况会被解除，而报纸对包裹剩余的“干”垃圾而言也足够了。

03. 拿走垃圾桶

拿走全部垃圾桶，把你每周的垃圾放在一只玻璃罐子里——最终零浪费状态的标志。将你全部的垃圾限制在一只玻璃罐子里会给你一个明确的目标，这样一来可以衡量你的零浪费指标。

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自制一个零浪费套装

/ 零浪费生活套包（四大件）

01. 可重复使用的可折叠袋子

随身携带一个可折叠袋子意味着没必要用一次性塑料袋！书中推荐的是棉布袋，但任何轻便且可折叠的袋子都可以。

02. 不锈钢水杯

（玻璃和金属水杯比塑料水杯好，因为它们可以被无限次回收利用）

买一个质量好的水杯，你可以使用若干次，就能为你省下买它所额外花的。

03. 可重复使用的咖啡杯

选一个带盖子的，这样才不会漏水。不仅可以用它来喝咖啡或茶，还可以用来装在路上食用的坚果之类的零食。这样一来，你就没必要再买用塑料袋包装的贵坚果啦！

要知道现在已经有一些咖啡店开始提供自带咖啡杯服务，尤其是办公楼附近的咖啡店，职场小白领自己带杯子过去，喝完洗干净，非常方便又不会产生多余塑料垃圾。

04. 不锈钢吸管

吸管是数量最大的污染物之一。有一个小妙招就是，点餐时说一声“请不要给我吸管”——记得在饮料送过来之前就这样说。你也可以带自己的吸管，或者更好的做法是，直接用嘴喝，不用吸管！

/ 零浪费技巧 

除了以上的四大件之外，你的套包里还可以有：

一块餐巾布以便代替餐巾纸。

一套可重复使用的餐具——汤匙、叉子和刀（或很有用的叉匙）。

可重复使用的包装袋来装小物件。

一只可重复使用的玻璃罐来装奶昔、剩饭和最后关头买的食物。

/ 生活垃圾最好的归宿——堆肥 

安妮塔在书中告诉我们，在澳大利亚，超过三分之一的家庭垃圾都是被浪费的食物！

那我们浪费的食物最后都去了哪里呢？

记住，我们扔掉的东西其实从来不会自己消失。

腐烂的食物在垃圾场里产生甲烷，这是造成气体排放的主要因素。此外，你在浪费粮食的时候，也在浪费资源——包括种植食物和把它带到你餐桌上来所需要的土壤、水、劳动力和交通用能源。

我们需要更理性地消费和停止浪费我们来之不易的金钱。食物浪费对环境有害，对我们的银行存款也有害！

减少你送到垃圾场里的“湿”垃圾，最简单的方法就是堆肥。

很多人会担心，做堆肥，就是把家里又脏又臭的垃圾倒在一起埋起来，这样做会让家里又脏又乱、散发臭味，还担心会招来蟑螂、老鼠等有害动物。

但事实证明这些担心都是多余的，有很简单的方法来应对，事实上，安妮塔告诉我们，做堆肥是非常简单的。

不要把食物湿垃圾丢进垃圾桶里，相反，要把它们都扔进一个堆肥容器里。确保你的堆肥容器有个盖子，再把这个容器放进冰柜或冰箱里，这样它就不会有臭味了。多简单！

然后就是找到合适的方法来处理这些堆肥——不同的堆肥系统对动物有机残留物质的管理规则不同，比如骨头和肉类。具体可以搜索一下可以支持你做堆肥的环保机构，他们会给到你简单又实用的帮助。

04

禁止再买东西了

上周一位合伙人给我看了她闺蜜的朋友圈晒的一张照片，同样是自己创业，早早的实现财务自由，住着别墅，衣服鞋子基本都是高定。

她母亲来家里给她收拾屋子，把衣帽间的鞋子全部拿出来铺在院子里吹一吹，铺的满满当当，一眼望去，不下100双。而且每周依然还会网购给自己添置一些最新款的衣物。每天早上她从柜子里挑到合适衣服的时间就得花上30分钟。这不仅是时间上的浪费，更是一个让她焦虑的动作。

先不评价，来分享一组让人警示的数据：

1. 做一件T恤要用2720升水——这是一个人正常情况下三年的饮水量！

2. 95%的废弃衣物都可以被回收使用或升级利用。

3. 一件衣服平均只穿四次就被扔了。

4. 只有15%左右的捐赠衣物真正被放在当地二手店里再次出售。

5. 世界人口现在每年消费的衣物数量竟高达800亿件。这个数目相比二十年前上涨了400%。

这种快时尚的概念不仅仅会拉扯一个人的能量，详细可以看看我写的那篇《东西越多，消耗的能量就越多—这个夏天断舍离100件物品(下)》这篇文章。

 / 给自己制定一个月消费禁令 

01. 不买多余的东西

这包括衣服、鞋子、化妆品、护肤品，也意味着无论如何都不要买这些物品，哪怕它们在打折！

02. 可以买食物和必需品

03. 不花钱买愉悦

可以花钱去体验新事物、看朋友、看电影、吃午饭。如果你可以用免费活动代替上面这几项就更好了，比如远足、野餐、在家喝茶。这些活动都不需要新设备，你只需要利用手头现有的东西就可以了。

04. 电子化

• 不买书，你能不能借书或者看电子书？

• 不开车，为何不试试步行或者骑车呢？

• 不去电影院，能不能租一部电影举办一个电影之夜呢？

• 不出去用餐，能不能为你的客人们做一顿早午餐呢？

每次看到同事在一些网红直播间又买了全套色号的口红，我都会听到刚拆开快递的兴奋，试了所有色号之后没多大差别，到最后把这排口红丢在一边的过程，除了告诉她们这次算是交智商税，还得让她们把没用的色号在二手网站转卖掉。

其实零浪费最大的一个关键就是：零消费，所谓没有消费就没有浪费。

05

自制美容护肤品

你知道吗？大多数从商店买来的洗面磨砂产品、身体磨砂膏里都含有塑料微粒（用来做去角质粉末的塑料颗粒）吗？这些塑料微粒最后都进入了我们的水道并最终被我们的海洋生物所吞食。我们使用美容产品不应该以牺牲地球为代价——这样说毫不夸张。

所以，安妮塔在书中也建议大家，尽量使用环保的，对肌肤伤害最少的护肤品，护肤并非越多越好，而是越环保越好，自制护肤品对于安妮塔来说简直是大爱，可食用的天然材料，低成本的支出，可重复使用的储存包装，简直比奢侈品还滋养自己。

所以，这部分是我在书中最喜欢的一部分，从最初的喜欢囤货，满柜子的护肤品，到后来学习了一些专业护肤知识，觉得用的越多，对皮肤伤害越大，市面上很多的护肤品牌宣传大部分是夸大其词。

并非要让大家一定要去自制护肤品，但你在自己动手做护肤品的同时，你就知道护肤品的主要成分到底是什么，你付的钱大部分买的是什么东西，从而减少之后无用的支出和浪费。

/ 我最爱的DIY美容产品教程 

01 面部

魔力洁颜油

你需要做的就是：

1.找一个30毫升的滴管瓶或任何一个容易装瓶的瓶子。

2.装半瓶有机葵花籽油。

3.再装1/4瓶有机荷荷巴油。

4.然后添加20滴有机精油。

将瓶子充分摇晃，然后把洁颜油涂抹在用椰子油卸妆后的面部，进行充分按摩，最后用一块温热的毛巾将面部擦拭干净。效果十分惊人！

 

02 眼部卸妆油

这款卸妆油甚至可以卸掉防水化妆品。用1/2茶匙橄榄油涂抹脸部后，轻轻揉擦脸部，然后用一块温热的棉布毛巾擦掉眼妆。你还可以用椰子油来代替橄榄油。

03 面霜

滋润面部的最简单方法是使用精油。荷荷巴油对混合性肌肤和油性肌肤非常有效，而玫瑰精油则对干性肌肤非常管用。你也可以加入一些较奢侈的精油，比如薰衣草精油、茶树精油和依兰精油——记住，几滴就够了。

04 爽肤水

关于这个，我有两种配方——一种针对油性和混合性肌肤，另一种针对干性和敏感性肌肤：

·油性和混合性肌肤——按1：1的比例将苹果醋和水混合，然后涂在面部。用一块可重复使用的圆片化妆棉或棉布毛巾将脸擦干净。（几分钟以后，苹果醋的气味就消失了。）

·干性和敏感性肌肤——使用玫瑰水，你可以在附近的超市里（通常在国际食品区）买到玻璃瓶装的，也可以把（有机种植的）玫瑰花瓣放在水里浸泡一夜，然后保存在已消过毒的旧喷雾瓶里。

05 身体和面部磨砂膏

这是一款用柠檬和佛手柑做的磨砂膏，其实你可以根据季节变化来调整配方里面的油。比如，夏季可以用柠檬和青柠，冬季用柠檬和薰衣草。

你需要如下材料：

· 1/3杯红糖（越细越好）

· 柠檬汁

· 柠檬皮（用来磨成糖）

· 1汤匙融化的椰子油

· 1/3杯橄榄油

· 几滴佛手柑精油

将所有材料放在一个大碗里面混合，然后轻轻倒入一个你自选的容器里。它给人一种很奢华的感觉，而且不像从商店里买来的身体磨砂膏那样有塑料微粒，所以用起来很让人放心。

06 浴盐

你需要如下材料：

· 一包泻盐（1千克）

· 花茶（我通常会用接骨木花，你可以用自己喜欢的任何一款花茶。这样刚好能充分利用你不想再喝的任何一款剩下的花茶）

· 薰衣草和天竺葵精油

将所有材料混合，然后轻轻倒入一个你自选的瓶子里。你可以用从二手店里买来的丝带和胸针装饰一下瓶身，把它做成一件奢侈的礼物。

07 蜂蜡身体润肤霜

自制身体润肤霜很简单，还能帮你节省不少钱。

你需要如下材料：

· 1/2杯橄榄油

· 1/4杯椰子油

· 1/4杯蜂蜡

· 5—10滴青柠和薰衣草精油（或你自选的任何一款精油）

将所有材料都倒入一个带柄的壶里，再放入一口装了水的锅里进行加热，直到里面的东西都融化，你可以盖上锅盖以便加速融化（这个过程大约需要15分钟）。然后把混合物倒入一个你自选的瓶子里。

08 纯素食身体润肤霜

这款可供纯素食主义者选择的润肤霜闻上去特别香，让人垂涎欲滴！

你需要如下材料：

· 1/2杯可可脂

· 1/4杯橄榄油

· 1/2杯椰子油

将所有材料都倒入一个带柄的壶里，再放入装有热水的锅里进行加热。盖上锅盖来帮助加热速度变得更快（这个过程大约需要10分钟）。然后把混合物倒入一个你自选的瓶子里。如果是在夏季，记得把这款润肤霜放进冰箱里。

09 牙膏

这款牙膏要花些时间来慢慢适应，但它对清洁牙齿来说特别划算。

你需要如下材料：

· 1/3杯有机椰子油

· 1汤匙小苏打

· 10—20滴留兰香油

· 半茶匙甜叶菊（自选项）

将所有材料混合在一起，然后储存在一个玻璃瓶里。现在你可以将它涂在你的竹牙刷上开始刷牙了！

要知道，美容产业主要以“快速修复产品”和“廉价拳头产品”为核心卖点。美容产品宣称能解决你的皮肤（和生活）问题，但实际的效果有多少，其实我们都知道。

我们总是希望有一款最好看的口红来让自己振奋，或者一款奢侈的精华让自己焕发光彩，亦或是遮瑕膏来掩饰自己容颜老去。但再多的外在手段其实都无法满足内心真正的需求：我想要一个零负担的生活。

今天我们拥抱自然美，它让我们由内而外地容光焕发；不幸的是，这种自然美并不能通过现货购买来实现。但停止你的购买欲，直到用完手头上的物品再重新作出更好的选择，或许真的能减轻你内心的负担。

我们生活在一个废话连篇、轻视人际关系和把地球当垃圾一样对待的社会中。我们浪费人类的基本生活单位——土地、水和空气——仿佛它们取之不尽用之不竭。我们每天制造大量垃圾并随意倾倒在地球上，仿佛地球上有无穷无尽的空间来当垃圾场。

零浪费生活就是让大家明白，真正的环保不是只做一些表面的功夫，而是要敞开胸怀，从每一个人简单的日常行为开始，积少成多，共同创造一个美好的大环境。