老家-村头-街口-米粉
周末，父母和我们姐弟俩，驾车四小时，颠颠簸簸回农村老家。
路停国安镇，深在山林腹地，镇上经济水平落后，居民纯朴原始，几乎每一个人都说着我听不懂的乡音“白话”。
一碗米粉，我心想，这碗粉正好让我品鉴一番农村味道，也是我上大学离乡几千里后返回的又一次纪念。
老家-村头-街口-米粉
大米粉浆制成的米粉，用刀切成不同的宽窄，又称切粉。
农家的粉，不是又薄又滑，而是实打实的一根根粉条子。取适量米粉于滤篓子，放入沸水锅中烫上十几秒，原本生而硬的粉，就会变软变透亮，从另外一口大锅中舀出自制的油水汤作为汤底，一碗米粉的基础就有了，之后加入油炸豆腐包、瘦肉叉烧和炒花生米，最后淋上调制酱汁，棕黝黝油亮亮，鲜香可口。
我们家的五岁小老弟喜欢的不得了，好一个饕餮进食，风卷残云！
老家-村头-街口-米粉
老家-村头-街口-米粉
若我在街上走，不仔细看，是无法认出这户粉店的，惟有老熟人老朋友才能彼此认得。不仅如此，卖粉的工具也十分简单，煮粉的锅子仍靠柴火烧热，花生米也在旁边的铁锅炒香。
两位花甲老人，开着一家粉店过日子，看看街，聊会天，悠然悠闲。
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