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2022.卧倒,2023.匍匐前进____2022年终团年饭上的

2022.卧倒,2023.匍匐前进____2022年终团年饭上的

作者: 厦门厨留香创始人晓凡 | 来源:发表于2023-01-11 22:22 被阅读0次

    2022年,我们厨留香公司的策略是卧倒。

    过去的2002年,11个月在做核酸,12月开始全体阳。我们的客户,包括我们自己,都经历过疫情原因被封控,不能出门,不能出货的情况。今年的11月份,我们厦门仓甚至去了马路边上摆摊出货,被城管驱赶这些事,我相信大家都还历历在目,记忆犹新。


    12月份,防疫政策全面放开,有句玩笑话,放开之前,我只是客户少,放开之后,我连同事都少了。因为,我们自己人都开始陆续阳了,市场再次进入疲软状态,从12月20号开始,一直到31号,我们的营业额断崖式的下降。我们领导层商量,如果再这样的情况持续一周,我们就安排提前放春节假期了。

    很快,2023元旦,市场反弹,市场恢复了正常状态。

    2022年,我们采用的策略是卧倒,丢弃。卧倒是保证自己的安全,不瞎折腾。丢弃,是扔掉不赚钱的产品和客户,舍弃不产生价值的人和物,尽量轻装上阵。

    今天,在这个2022年年终的聚会上,我很高兴的告诉大家,我们卧倒的这一年,各种指标都很健康,我们相比2021年,营业额稳健增长,我们的客户群体健康,我们的现金流健康,我们的团队健康!

    2023年,我们不再卧倒,但是也不能奔跑,因为阳后还有后遗症,从个人到整个社会,都需要休养生息,这一年,我们匍匐前进!

    好消息1.2023年,中国经济大概率会反弹,国家层面上,会出台一些政策刺激经济的增长,政策的风向,从原来的防疫为重调为了经济为重。国家GTP的增速很有可能从今年的3.33%增长到5%.,我们自己,不出意外,营业额将突破一个亿。

    好消息2.我们的这个行业。我们所服务的火锅这个赛道,2021年,仍然占整个餐饮的14.2%,火锅食材已经不仅仅局限于火锅店,我们所服务的整个福建的称盘麻辣烫这个品类,他们用的食材,就是我们的中高端的火锅食材。

    另外,我给大家看一个视频。

    蜜雪冰城想上市,但是被驳回了。不是蜜雪冰城有什么问题,而是国家层面上对餐饮连锁行业亮起了红灯,短时间内,餐饮连锁想要上市的可能性不大,资本的眼光就可能投向餐饮连锁后面的供应链企业。这些连锁餐饮,开始自建供应链,像我们这种有一定规模,有团队的会是他们优先考虑的对象,也就是说,资本可能会收购我们进行合作。

    供应链企业,是个非常值钱的行业,我们大家只要抓住一次机会,就可能让自己财富自由,脱离原来的圈层。

    2023.我们做好准备,匍匐前进!

    2022.感恩你们,2023.祝福你们!

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