水果摊位前，
顾客 "老板，今天的水果甜吗？"
老板 "包甜，不甜不要钱！"
顾客 "这样啊，那明天给我进点不要钱的"
会心一笑后，问题来了。
买水果到底是挑甜的还是不甜？这个问题大BOSS GI值最有话语权。
GI值就是营养学所说的升糖(葡萄糖)指数。GI值高的水果会加速人体血糖上升，胰岛素分泌。胰岛素的骤升是脂肪形成的元凶。
那么，吃水果到底有什么小心机呢？从口感而言，越甜越好吃。从健康而言，GI值越低越好。换言之，就是越不甜的水果越健康。
妈妈呀，颠覆认知有没有？ 吃对水果是福，吃错水果就杀马特了。
写到这里，不用我教怎么挑水果了吧！重点下手老阿姨，奶奶辈挑剩的，还有不小心被手指尖掐过，甚至被偷咬了一口，牙齿印还在的...买就对了。
此处恐怕有女神内心OS了，矮油，这样买水果，人家是要误会我"女神"经的。的确，还有个可能就是，人家以为我们在日行一善。
鲁迅老人家曾经这样说过，" 走自己的路，让别人说去吧！"
"水果真经"在手，健康才是王道。
“吃吃”的爱 ！水果，今天你吃对了吗
(一)
选择时令水果 。什么样的季节，吃什么水果。反季水果会被催熟，存在食品安全隐患。
(二)
选择GI值低的水果。GI值由低到高的水果有小番茄(或叫圣女果)，梨，苹果，木瓜，番石榴(或叫芭乐)，香蕉，柳丁，凤梨...建议食用前五名水果，对控制血糖有益，还能帮助控制体重 。
(三)
选择新鲜水果。尽量不要买半成品切好或者榨成汁的。水果在榨汁中营养素会有流失，VC容易被氧化。如果家有老人孩子，咀嚼功能不好，切片水果保存6小时以内，果汁一小时内。
(四)
适时和适量。水果成年人每天正常摄入3-4份的量，一份以80克计算，就是240-320克的量。可以分两到三次，不要一次吃过量。过犹不及，容易造成肠胃负担。另外如果水果热量低，GI值不低，多吃也会胖。
再来说说吃水果的一些注意事项吧！
01 餐前吃水果，忌太酸。空腹吃酸，酸会刺激肠胃，引起胃酸逆流。
02 忌甜，太甜，超甜类水果。导致人体血糖忽高忽低。
03 忌膳食纤维太粗。纤维分可溶和不可溶。可溶性纤维遇水会膨胀，吸附体内油脂，润滑肠道。不可溶性纤维则在体内促进肠胃蠕动。纤维如果太粗，不易咀嚼。既不利于消化也不利于吸收。
04 忌高单宁酸(鞣酸)与蛋白质一起吃。最典型就是柿子和螃蟹，柿子高鞣酸，螃蟹高蛋白。蛋白质遇到酸会结块。柿子本身也不能多吃，容易造成肠胃消化不良。
写了这么多，果粉们不太乐意了，大家最最关心的还是水果界那些流量担当的明星和网红们。在注意力稀缺的当下，他们的隐私和绯闻更能博取眼球。
铛铛铛
"水果之王"——榴莲，华丽登场
榴莲含多种维生素及矿物质，对骨骼发育有帮助。果肉中氨基酸种类齐全，含量丰富，对改善皮肤亮度，弹性大有益处。榴莲又富含膳食纤维，具润肠排毒之功效 。
缺点，贵，性热，吃太多上火，GI值过高
"水果皇后"——蓝莓，闪亮出境
蓝莓被国际组织列为五大健康食品之一。除了糖酸，VC还富含VE VA VB SOD...其中花青素是其他水果的几倍乃至几十倍。花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化剂，提高身体免疫。蓝莓中类胡萝卜素对眼睛也是益处多多。
缺点，贵，多吃肉疼
"减肥之王"——苹果，优雅现身
苹果在数码界，童话界，科学界可都是神一般的存在。西方谚语 "An apple a day , keep doctor away " 能够让医生失业，恐怕也只有我小苹果有此傲娇的资本了。苹果中含维生素和微量元素。含丰富的果胶，帮助肠子与毒素结合，从而加速排毒功效并能降低热量的吸收。同时，苹果中的水溶性纤维素，能够帮助降胆固醇。
缺点，减肥用苹果代替正餐主食不可取。因为水果中几乎不含任何蛋白质和脂肪。前文说过，蛋白质摄入不够代谢率减慢，减肥徒劳。
"酵素之王"——木瓜，低调来袭
木瓜中含有木瓜蛋白酶，对人体乳腺发育有利。木瓜酵素中含丰胸激素，帮助加速女性荷尔蒙激素分泌，从而达到丰胸效果。丰富的酵素还能消化蛋白质，故有健胃消食，润肠通便，减肥瘦身之功。
缺点， 个头大，一人一次吃不完。
"冻龄之王"——葡萄翩然而至
如果用"当红炸子鸡"来形容葡萄，我觉得并不适宜，反而是"常青树"，"万年红"来得更为贴切。葡萄可是有着"抗氧化之最"的盛世美言。葡萄皮中含多酚类营养素。葡萄籽的抗氧化效果是VC的20倍VE的50倍。葡萄还有一种抗癌的微量元素——白藜芦醇。葡萄浑身是宝，简直是冻龄逆龄的神器。还想着吃什么唐僧肉，直接给我来一磅极品的紫葡萄。
缺点，GI值高，多吃易胖
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