每年的寒暑假我们都会回老家呆着，用孩子的话说，大自然才是生活的好地方。在老家的山山水水里，孩子犹如出笼的鸟，到处飞，呼吸新鲜的空气。寒假回老家，最好玩的当属甘蔗厂。满满的甘蔗记忆，甜甜的。
甘蔗厂在村口不远的地方，左边是田地，右边是河溪。村里的田地，平旷的不多，沿着山坡一路向上，像梯田形状。种甘蔗是孩子们的最爱，妈妈们削好甘蔗节种，孩子们就会帮忙把甘蔗节放田坑里，看着一排排整齐有序的甘蔗园，孩子们会由衷地感到满足。
然后在长长的等待中，不经意间，甘蔗就长得比孩子们还高。一片黑压压的甘蔗林，吸引着孩子们的热情，嘴馋的孩子，会在大人不注意时，掰倒一根甘蔗，啃皮吸汁，甜到心坎里。
即使割手叶挡路，也是全然不怕的。如果这时不吃，到了收获的季节，甘蔗就会成捆成捆地输往甘蔗厂，榨成糖，想吃甘蔗就不容易了。虽然妈妈也会留一点打牙祭，可是放着成片的甘蔗林不吃，一点都不是我们熊孩子的作风。
有时候回老家晚了，寒假好多甘蔗都收成了，送往甘蔗厂榨糖了。孩子们只好转移目标，整天围绕着甘蔗厂捉迷藏，其实是在发现时机，看看能不能顺手牵羊弄个把甘蔗吃。
甘蔗厂里边在榨糖，村里的叔叔伯伯们一人一个岗，榨出的糖浆，流出来后，会过一个又一个池，可能是在过滤，越到后面，糖浆就越浓稠，犹如巧克力糖浆，甩一甩能成丝带状，那个浓香味啊，引得孩子们口水直流，恨不得拿跟甘蔗棍往糖浆里搅一搅，一定能带走一棍子的糖浆。不过得手的几率极低，却从不放弃。
甘蔗厂外面堆满收来的甘蔗，叔叔伯伯们忙得团团转，哪有心思管这帮瞎闹的孩子们。大家有时候会在马路上翻筋斗，跳高，因为路上铺满甘蔗皮渣，跳下来一点都不痛。糖厂榨出来的甘蔗皮渣，倒在田地里晒干，变成柴火。皮渣太多时，就平铺倒在村马路上，几公里的马路铺上甘蔗皮，软软的，犹如地毯般，熊孩子们会在上面打滚。
晚上甘蔗厂会有后续运作，有灯光照着，熊孩子们就躺在路堤边的草坡上，唱儿歌，讲鬼故事，看星星，滚草坡，哎呦，那个乐哦，真把这甘蔗厂当乐园。
黄昏暮霭时，甘蔗厂的叔叔伯伯们会陆陆续续回家吃饭，留一两个看守。因为糖厂温度高，怕孩子们出意外，看守挺严的，到了黄昏时间，一般不再榨糖，而是做收尾工作，将几池糖浆晾凉，等发硬好做下一步操作。
这时候玩捉迷藏的熊孩子，就会趁机悄悄溜进去甘蔗厂看师傅制作白糖红糖，问东问西的套近乎，哄得师傅一个开心，每人一根甘蔗棍往糖池里一捞，糖浆顺着甘蔗棍流啊流，瞬间凝固，孩子们又舔又啃，比吃糖葫芦还好吃。那个满足呀，一辈子都忘不了。
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