山东人爱吃各种面食，当然也爱做各种面食。山东人爱好面食也是吃出了各种花样的。
面食可以分为两大类，一种是不加发酵粉，现和现用的面，称为死面。口感筋道，但多食不宜消化。面条，饺子，馄饨都是用这种方法。另外一种是加发酵粉或用老面发酵的发面，松软多孔易消化。馒头，包子，花卷烧饼都是发面食品。老人们常说，发面养人。
“死面”系列
元宝馄饨，大肉馅儿最好吃
元宝饺子，各种肉馅，菜馅，青岛人还做出了鲅鱼馅，墨鱼馅，甚至海胆馅，真是把饺子吃出高大上
彩色蔬菜汁和面，包成的饺子最受小朋友喜爱了
死面葱花油饼，趁热吃好好吃，冷了就显得很硬
快手面疙瘩，可以加各种自己喜欢的蔬菜肉类，当早饭很合适奥
我最欢的手擀面，鸡蛋和面更筋道，可以做成汤面，拌面，炒面，烩面，炸酱面……
超有颜值的手擀面，火龙果皮和面的，不够劲道
发面系列：
南瓜蒸熟，用于和面，那种黄黄的感觉不错，营养价值也不错。
南瓜刀切馒头
南瓜玫瑰花卷
好美的一束黄玫瑰，不过送礼物的话会被女朋友打死
靓丽白玫瑰
红糖开花馒头，姨妈的日子里多吃几个
黑米黑芝麻刀切馒头，给白面加点颜色加点营养
各种咸味甜味花卷，可以椒盐，可以葱花，可以香菜，也可以是花生酱芝麻，还可以是肉末
卷卷卷，卷卷卷
摆拍
很神奇的尝试了辣椒卷，味道还不错
打包打包，塞进冰箱，早餐蒸个十分钟，洗个脸刷个牙就可以吃了
窝窝头，蒸好了可以➕各种菜吃了。
大白馒头，最奇观的是蒸的比脸大的大馒头，那是一定要用大锅蒸的奥
大肉包子，装什么馅儿，随意
发面葱花千层饼
馅饼好吃
自制不加铝的奶香发面油条
最后感谢这个超大容量的大蒸锅带给我的方便
发面食品最关键的是面发的好，蒸的时候要很有耐心的等他发酵。
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