馅饼儿那点儿闲事儿

馅饼儿那点儿闲事儿

我的灶火日记：

第一次做馅饼：肉馅儿肥瘦四六分成儿，故不柴不腻刚刚好。因加了鸡蛋和水，馅儿润滑不干巴儿。一口咬下去，哇！外焦里嫩，肉汁四溢，焦香的外皮和着滑嫩的肉馅在嘴里被舌头搅拌的令唇齿陶醉。当咽了下去，唇齿还留着饼的酥香味儿和肉馅儿的鲜美味儿，竟一时住不了嘴了。

看神态吃姿：眼睛半眯，眼神儿晃着期待兴奋的光，双手捧饼，腿呈双盘，腮帮子有节奏的上下咬合，咬肌像松鼠的两腮一样圆润突出，一进一出，节奏感十足。

再看厨房： 一片狼藉，油烟满屋。

说体验： 洗菜，切菜，和面，和馅儿，准备工作过长。擀皮儿，包馅儿，烙饼，操作过程繁琐。洗锅，清理桌面，放入洗碗机，过后清理工作过长。做饭清理用2小时，吃饭就用10分钟，比例严重失衡。吃时满口喷香，吃后胃门下坠。

总结：费时费力污染环境，馅饼多油多盐不健康。

计划： 从此不做，或重新改良。

事实及展望：厨艺不精，缺少实践，对食物吹毛求疵。但是，能正确认识自己，期待改进，少吃少说多实践。

心底的声音：这要看爷的心情。