母亲与端午节

端午假期结束回到单位上班已两三天了，而我的心还留在老家母亲身边。

我老家是甘肃武威的，端午节的美食是油饼卷糕。小时候，母亲先要蒸一锅红米饭。红米饭里面放了大米、红糖、红枣等。米饭蒸上，母亲开始炸油饼。等米饭蒸好，油饼也炸好了。将红米饭夹在一个个油饼中间，油饼卷糕便做好了。

很小的时候，很盼望端午节、中秋节，因为母亲终日在地里劳作，只有这样的节日，才会有好吃的油饼卷糕、月饼等。至于在门头插柳树枝或者沙枣树枝，都只是小孩子玩闹的乐趣而已。

后来慢慢的，能吃到的美食不限于节日的油饼卷糕或者月饼，我们也就不再那么期待。甚至每年端午做的油饼卷糕，都吃不完，放着放着，便无人问津了。

时间慢慢流逝，我参加工作、结婚，留在了兰州。每年的端午，是婆婆做的燃糕。开始的时候吃不惯，很怀念母亲做的油饼卷糕。后来慢慢的，习惯了燃糕，像习惯了馓饭和浆水面。油饼卷糕的味道，便越来越淡了。

今年端午，特意让婆婆做了一些燃糕带回老家，家人都说好吃。然而母亲还是念念不忘，一直说要做一点油饼卷糕，尽管大家都反对，说每年到最后都放坏了，还是不要做了，母亲还是在午后炸起了油饼。

与众不同的是，母亲在油饼里卷了婆婆做的燃糕，既有油饼的香，又有燃糕的甜，大家抢着吃完了。

母亲与端午节

我想，母亲心中或许是有些许期待的，她的四个孩子，还记得小时候能吃到她做的好吃的油饼卷糕，还记得年幼时对她的依赖。每逢过节，儿女们像一只只鸟一样飞到她身边，过完节，又一只只飞走了，她从欢喜到失落，想做一点我们童年爱吃的美食，也许是想找回年幼的我们围绕着她的感觉。