今年五一，阳光甚好，不知道是不是因为年初的疫情憋的太久，还真想出去转一转。恰好接到丈夫同事邀请，就去了丈夫同事老家做客。丈夫同事是潜江人，父母在农村种着近二十亩地。全国其他地区的人知不知道潜江龙虾我不清楚，中部地区的人肯定都知道，很多人一个周末的时间约上三五好友慕名前去吃虾很正常，并且吃过的人回来几乎都是好评。这让我一直有着去潜江吃虾的想法。借着这个机会，也正好梦想成真了。听丈夫说，这位同事家里就是养龙虾的，平时龙虾都是当零食吃的。这可让我惊诧不已！想想平日里花四五百块钱在餐馆吃上一顿龙虾，还不一定能尽兴。这下大家可得掏空了肚子去多吃点！
八个人，从各家出发，两个半小时的高速也就到了，很方便。一路上大家一直在跟那个同事沟通龙虾宴进展。突然一人惊呼到“50斤龙虾够不够吃？”，剩下的人听闻噗的一声都笑出声来。想想这家人可真是实在人！到地儿大约11点钟，同事父亲很热情地出来迎接，农村人的欢迎绝对都是诚心的，从他亲切的眼神和洋溢的笑脸就能强烈地感受到。这显得我们的回应到有点官方了，大家应和着前前后后地进屋了。我跟在后面四周望了望，然后抬头看到了眼前的这幢楼房。这楼房至少是十多年前建的吧，样式跟我老家十多年前未改造的房子相似，墙面上新贴了白瓷砖。进到屋里，借着上厕所的档口快速扫了一下房子的大致结构。楼房后面连着一幢水泥平房，设有厨房、卫生间和后院。同事母亲在后院正坐在小板凳上清洗一大盆鲜活的龙虾。见到我进来，她抬头一脸笑。突然一种不好意思的感觉浸透我的全身，想着我们的到来肯定给这家人增添负担了吧。从厕所出来，出于礼貌也出于好奇，我蹲在最大的盆子旁边跟同事母亲寒暄起来，手里摆弄着盆里的龙虾。旁边还摆放着两个小一点的盆，看个头应该是按大中小分类了。同事母亲从大盆里挑中一只龙虾，用拇指和食指着力捏住虾的脊背，反复刷洗起来，她示意着说这种中等身形的最好吃，适合煮整只，考虑到有人会嫌剥壳麻烦，她决定将大个头的都剥成虾球炒了吃。看着这一只只张牙舞爪的大龙虾，我也帮不上什么忙，只好来到屋外陪女儿和丈夫看风景了，多给郁积的身体换换气吧。
过了小半会儿，丈夫同事就来叫吃饭了，大家很随意的落了座，同事父母陆续端菜上桌，中途一个三十多岁，身材中等微胖的男人端上一大盆蒜蓉龙虾，大家跟我都有同样的疑惑，这是哪里冒出来的一个人？丈夫同事含蓄的解释到：这人是他家亲戚，是附近做龙虾最好吃的。顿时大家倍感感激，对这一顿龙虾宴也更充满了期待。眼看着能坐十来人的大圆桌一会儿就摆满了，蒜蓉大虾、爆炒虾尾、清炒虾球、红烧牛排、茶树菇炖土鸡、爆炒鳝鱼片、爆炒田鸡......对着这些实打实的硬菜看得出，这家人可真是用上十八般武艺来招待我们了。菜还在接着上，碗筷都没位置摆了，大家见状一个接一个客气道：叔叔阿姨，这菜已经够啦！不用再上啦。同事母亲站在旁边反而不好意思地搓动着双手说：都不知道合不合你们胃口，快尝尝。
菜上齐了，大家都等着同事父母和亲戚一起上桌吃饭，各自坐在椅子上看手机聊天。我坐着也无聊，在心里默数了一下桌上的菜，连锅带盘大大小小十二个菜，份量和数量绝对是超够！大约五分钟过去了，同事父亲出来了一趟，见我们没吃，赶紧说：大家快吃呀，龙虾就得趁热才好吃。大家坚持着要一起吃，可农村人的执拗大家应该懂得。这时丈夫同事首个站起来，举起筷子伸到蒜蓉大虾的锅里，说了句：大家吃吧。于是所有人就像听到号令一般拿起筷子开吃了。味道确实很不错！日常都爱吃上一碗米饭的我米饭都省下了。看看女儿，那盘清炒虾球和那锅茶树菇炖土鸡也甚是符合她的口味。大家都吃的很尽兴！饭后大约是一点钟了，大家摸着吃撑的肚子提议去养龙虾的水田里去看一看。我带女儿抓紧去后院上一趟厕所，正好瞧见同事父母坐在昏暗的厨房里吃着我们剩下的饭菜。心里久违的一股酸楚直戳我的眼睛。这些热情善良的农村人啊！对我们来说就只是来吃一顿饭，对他们而言却是当做天大地大的盛事来准备啊！无不慷慨，无不热诚！
如今农村的变化是翻天覆地，尤其是靠近城市边沿、领导重点关注的农村。乡村别墅、自家小院、清新空气、柏油马路，一年四季的鸟语花香，再配上齐全的基础设施，那是所有城里人都拥有不到的世外桃源。但并非祖国大地都是这般和谐美丽的画面，不然脱贫攻坚、乡村振兴也就不会年复一年、周而复始。至少在我所在的中部地区，真正靠种地致富的农民真是少之又少。像丈夫同事家里这样守着二十来亩地，养一池龙虾供完孩子上大学的，只能是图个温饱。现在孩子毕业了才有了喘口气的机会。日后买房买车、娶妻生子，对普通农村人而言，那都是登天的难事，只希望哪家的姑娘不嫌弃，愿意住进这翻新的楼房。但即使这般条件，信奉来即是客，就得好生招待的农村人，无论何时到访，那都是使出浑身解数来准备饭菜，因为农村人最怕客人走的时候酒没喝好、饭没吃饱。就是这么耿直！可能因为我是吃着农村饭长大的，深谙农村饭的灵魂，所以我一直偏爱农村饭。
我出生在中部地区丘陵地带的一个农村家庭里。赶上计划生育，我成了众星捧月的一代。虽说那时的农村条件还是很艰苦，好在祖辈身体健康、父辈勤奋肯干，四人养我一个口粮还是绰绰有余的。儿时的记忆中多是艳阳高照的日子，父亲和三四个叔叔伯伯坐在像小船形状的凳子上，在秧苗田里一把一把的拔秧苗。母亲则和三四个婶子姨妈弯着腰将秧苗整队式的插入灌了水的秧田。前面说的像小船一样的凳子，跟我一辈的人小时候应该还见过，长大一点后都普及撒播谷种，这种凳子也就成了古董、成了历史了。小时的我觉得制作出这种凳子的人真是很厉害，可以在秧苗田里自如滑动，又可以满足坐着干活少受累。满带着好奇总要试一试才甘心，可真坐上去了却发现可没那么容易滑动，通常都是摔的泥巴裹身。好在天气热，无大紧要。
农村干活一般都下田很早，天气热的时候早上5点多就有人下田，趁着凉快可以多干会儿。若遇到活多请人帮忙，帮忙的人也约定好7点准时下田。印象中，我很期盼这样请人帮忙的日子，因为我就可以吃大餐。到了11点，母亲就得赶紧回家准备午饭了，通常都会叫上我给她帮忙。母亲会把家里囤的骨头、大鱼大肉都搬出来准备，而我就按照她的吩咐采摘青菜豆子、削土豆黄瓜皮之类的。母亲常说，干活的人一定要吃好，不吃好哪来的力气干活咧！母亲是个很善于安排时间的人，不管是做饭还是做其他事情，不需要花时间转脑袋，她就会很自然的将很多可以用来同时做的事情归在一起做。不知道是不是因为一直以来的勤快、干活就像是比赛的劳作方式训练出来的。12点以前，一定会准备好十来人的饭菜，催促我赶紧到田间喊所有人回来吃饭。
看着帮忙的人都回来了，简单冲洗了手脚，喝上两口水，母亲就过来吆喝大家就坐了。对我来说可得抢抓时机、抢占先机，瞄准目标菜，麻溜上桌。大家动起筷子开始吃饭、夹菜，母亲则退回厨房收收捡捡，偶尔或帮着盛饭或递上一筲箕洗好的青菜。席间有人会喊母亲过来一起吃，但母亲总会以“我早饭吃的晚，这会儿还不大饿”为由等着大家伙都吃完了，她再回厨房吃些剩菜剩饭。小时的我最开始会以为母亲的理由是真的，时间长了，我冥冥中懂了这种表现礼貌好客的陋习。等再长大点，我讨厌起母亲的这套说辞，不知是出于对母亲表现出的年少的爱还是出于对女性的同情。之后开饭之前我就会跟她说等会儿一起上桌吃饭吧，但通常都以失败告终。时间长了，我也就不劝了，到如今家里来了客人，碰上人多母亲也还这样。但我反正是讨厌这种做法的。只能饭后帮着收拾洗碗，让她能安心填饱肚子，稍许分担一下她的劳累。
好在现在家里也不种水稻柑橘了，苦活力气活少了，日子也宽裕了许多，随随便便在家待客吃饭不再感觉物资上有往日那般压力。十二年前父亲说服母亲把绝大部分田地都改种成花草苗木，成为我们那块区域最早进入这个行业的一批人。多年积攒下来的人脉和渠道，也让父亲体验上一把当小老板的滋味。前年借着国家大众创业、万众创新的东风，父亲还有模有样的办起了花草苗木合作社。父亲素来诚信耿直，虽吃过不少亏，但现在留存下来的资源都算是沙里淘下来的金子。父亲时常说，年轻的时候绝没有想到过今天这样的好日子。对于父亲来说，这一辈子过得算圆满了。我也觉得是！毕竟小时候苦，我也没想过现在这样的日子。目前我们自家的田地光靠父亲母亲两个人打理已很是累人，少不了仍要请帮工，现在都是搞经济了，可不再像我小时候那样光凭交情来免费帮忙了，不管亲戚不亲戚，朋友不朋友，拔草栽苗的女工130元|天，挑担挖树的男工200元|天，外加一包烟。据说这还是去年的价，如果不是疫情影响，女工打算都涨到150元|天，男工涨到250元|天。这不，疫情带来的不尽都是伤痛，我们还享受到了红利呢！人家大老远来帮忙干活，中饭是必须提供的，母亲仍然是刨穿冰柜的老底捡好的拿出来待人家，母亲一个劲儿的说：别人那是真辛苦！你爸都干不来。疫情期间，几个小姨妈们还开玩笑说，要是下岗了就都到母亲家打工，吃好的喝好的还挣钱。我母亲到是一脸嫌弃：干农活，我还真看不来你们！隔三差五的只管来趁吃趁喝就行了。
如今我已在外成家，幸好离老家不远，老家离城市也不偏，适逢没安排就会驱车回老家去吃一转。七大姑八大姨都高兴的不得了，觉得我有时间去看看他们、讨口饭吃那是我的一种孝敬。立马捉一只自家养的鸡鸭或打捞一条鱼，一顿大餐在即。吃吃喝喝无数，至今我仍最爱农村饭！那是真正带着一颗真心准备的饭，吃的自然酣畅！走，跟我去农村吃饭去！
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