猪肉的价格涨的很厉害，如果你经营了一家餐馆，必需要做出一个决定，以保证维持之前的经营状况，你是选择将相应的菜品进行涨价，还是减少其中肉的份量？
我家门口的一个饺子店，味道非常不错，但最近口感明显变了，简单来说，饺子还是那么大，配方还是那个配方，就是皮明显厚了一些。但是每天人来人往的，生意似乎也没有受到影响。
公司旁边有一家小杨生煎，很早之前就打出提示说，即将涨价，8元涨到9元。我观察了，似乎生意也没有受到影响。
那么是否是这两种情况的效果是一样的呢？恐怕不然，如果小杨生煎选择不涨价，而减少肉，可能生意会更差，因为去吃生煎的人可能并不会在意这一点钱，同时表示理解，反而更在意口感，如果口感差了，可能再也不会去吃。反过来，门口的饺子店如果选择涨价，那么附近的建筑工人可能会抱怨，他们可以稍微忍受肉的分量的减少，但是对价格更敏感。
所以到底是涨价还是减量，是一个需要去认真思考，找出符合自己实际情况的最优选择。我将这个问题问了很多朋友，他们大多数的回答是既不涨价，也不减量。但是我看到了有一个更狠的，全家便利店的肉包，我在全家买了5年的肉包，肉包的价格硬是从3元降到了2.5元。菜包从2.5元降到了2元。我至今也没有想清楚为什么降价。
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