01. 我的妈妈
作为一个土生土长的南方人，对面食充满喜爱。这几天我妈每天都做了包子，可谓是我的最爱，完全可以不用吃饭。包子铺没有营业，马路两旁的商铺少了平时的喧闹声，一上午下来，到店铺里面来买东西的路人稀稀拉拉，可以数的清。
对于很久没吃的东西，还是很想念的。就像时隔多年没见的朋友，一种亲切感涌上心头。她说，昨天做的没有发挥出她的全部功力，今天要重新做过，要展示一下真正的手艺。
热气腾腾
一直以来，她做的了一手好菜。逢年过节，去别人家做客，有时候都会让她去帮忙做菜。家里来了客人，厨房就是她的天下，手里颠着锅，锅里冒出了火花，宛如一位厨师。有时候，我说：“这个锅里面都出火了，没事吗？”她说：“这样火才旺，炒出来的菜才能火候到位。”
以前村里有时候有什么重要活动，需要请人做饭时。这个时候她就是上场了，看着她娴熟的动作，不一会儿，所有的菜品全部准备完毕，配料也配好了。小地方，大家之间也比较熟悉，路上遇到见面打个招呼，就这样你来我往认识了。她受到推荐，这几年就去一些单位上做饭了。
每天都会天刚亮就会起床，把家里收拾好了就开始去菜市场，挑选新鲜的菜。绝对不容半点马虎，她说：“只有早上去，才能买到新鲜的。”
后来，每天就都是这样。她说：“他们喜欢吃就好，我也很开心。”
02. 一碗粥的故事
南方的冬天，早餐的标准，常是一碗热气腾腾的粥，加上一点自家腌制的配菜—萝卜干。以前在带有风箱的老灶台做饭，用力拉着风箱，这样火才就会旺。现在都会在电饭锅里煮，但是早上喝粥的习惯却一直没有变，尤其是在老一辈那里。这碗粥的传统一直留了下来。
冬天，一碗热粥下来，驱散了所有的寒冷。大家辛勤劳作了春天，夏天，秋天。冬天他们开始了一年中最幸福的时刻，可以休息。早上做好饭之后，大家会不约而同，吃着早饭，出去到太阳下去。你一句我一句，今天你家拿红薯煮的呀，你家是绿豆的呀，我明天也来试试，好久没吃，看看味道怎么样。
一碗粥
炎热的夏天，公鸡早早报晓。人们开始起床，把今天的早饭做好，洗米，把米煮到半熟，再留下一部分，就拿来煮粥。通常最后这部分就由小孩在家里负责煮了，差不多的时候，就起锅。
大人就出去劳作了，早晨太阳不烈，大部分村民都会抓紧这段时间去犁地呀，耕田呀，或者去收割稻子呀，尽量赶在太阳正式出来之前多做一点，这样上午就会轻松一点。
太阳从地平线上升起，他们也就要先回家先吃早饭了。劳作之后，回到家，坐在电风扇下喝上几碗煮好的粥，不烫不冷，温度刚刚好。吃饱这碗粥，继续上午的田间劳作。
一天也就正式开始了。基本大家的田地紧挨着，期间也会唠一唠，或者有时候唱唱歌，以此来缓解劳动的苦闷。他们不唱信天游，唱经典老歌，或者是革命歌曲，歌声在山谷间回荡。
听说，以前修筑长城的劳动人们也会唱，哟-喝-猴（Yo-He-Ho)以此来驱散负重劳作带来的辛苦。我想，人们应该也是这样吧。
有时候中午太累，吃不下饭，早上剩余的粥就成了清暑的必备。喝着这碗粥，走过来一个又一个季节，也收获着一年又一年的收成。
网友评论