美溪娘松花团子

这几天老程姐姐开始制作兜售松花团子。有人说松花团子是越溪特产，有人说松花团子是横泾特产。好在老程姐姐出生横泾现居越溪，反正都“搭边”的。

我吃到松花团子是婆婆去世那阵，隔壁福妹据说是糕团高手，村上人凡有大事一般预订糕团都出自她的手。那次是定的青团子，她送了几个松花团子，一吃之下惊为“绝佳”之美食。于是回科室宣传，立马在随后的几周里销售几百个，吃后反响极好，也让好多医院同事第一次尝到这类人间佳品。

老程姐姐是个心灵手巧的，每件手艺不服输，好挑战的人。听我们一片好声，马上说她做给我们吃。

话好说，活难做。第一部，那个关键的松花粉采摘是高难度环节。附近山里的低矮松树基本给老太太们全部捷足先登摘采完毕。要有，只能远处寻觅了。

于是第二年春天，老程姐姐就与一群“采松花团队”远赴光福山里去登高采松果了。

记得那次看到五十多的老程姐姐系着保险带，拿着工具在近十米高的松树上的照片时，我和老程惊出一身冷汗。老程连“作死”的话都说出来了。

采下松果只是一小步，后面的工序更繁琐。我那次去看老程姐姐，只见在向阳的场地上有块干净的布，上面晒了好多褐色的果子，我是第一次看到松果，老程姐姐戴着口罩帽子在摇那些果子，下面金黄色的粉开始掉在布上，据说要晒好多天，摇好多次，等果子里的粉都摇干净，就开始拿筛子晒出杂物，于是一大堆的果子壳，收获的是一小袋香喷喷的松花粉。据说目前市价几百元一斤，但是这轻飘飘的粉一斤需要好多好多。所以，除了一些老太太，其他人辛辛苦苦弄几两，主要就是为了尝个鲜，为了春季里的那个吃一口忘不了的美味——松花团子。

由于工序复杂，老程家原是不做松花团子的，老程姐姐也就不大会做。可是耐不住她的“好学”，她一半是请教，一半是观察，还带上“偷师”的味道，终于在几个年头的实践中，在让我们多次试吃“漏糖”中，摸索出一套完美步骤。

她自己取名“美溪娘松花团子”。在小区里亲友间也算做出了点模样。

于是我帮她朋友圈一吆喝，第二天马上预订出一百多个，把她忙的一早起来，揉粉，蒸粉，炒芝麻，拌馅，做团子，泼粉，装袋……再半个小时汽车送到我们单位。一盒三个卖十元，姐姐收着红包满脸幸福。

老程说她，“赚不了多少钱的活干的这么起劲。”“随便打个工也比这个轻松”。“简直吃饱了撑的。”

老程姐姐却非常开心，尤其大家吃的开心开始点赞时，更是满脸满足感。

是啊，这个花过好几万学费，学过育婴师，学过催奶师，学过艾灸理疗，做过金牌月嫂，会各种催奶技术，私下有个理疗工作室的万能的老程姐姐，在五十四岁依然考出驾照，开着手动汽车在各处奔波的老姐，似乎象挑战不可能一样，掌握着一样又一样的技能，她可能缺钱，常常为养老金担忧，然而，我想她的幸福肯定在于她又一次挑战成功，用她的话就是又多了一个“生存本领”！

赞！为越溪的“美娇娘”姐姐点赞！