苏州人在饮食上很讲究，用四个字概括就是“不时不食”，意思是：不是当季的东西是不吃的，所以也就派生出很多时令美食和时令小吃。
在春季的各种时令小吃中，有一款松花团子，以其金黄色的外表，格外引人注目。
松花团子，以前都是山里人家在春天才做的美食小吃，一直“养在深闺人未识”，最近几年才走进大众视野，在时令小吃家族占有一席之地。
之所以将松花团子称之为时令小吃，是因为松树（马尾松）的花期在四月份。采摘后的松花经晾晒、过筛去除杂质，得到珍贵的松花粉，裹在糯米团子外面，就是松花团子了。
松花粉药食同源，性甘、温，归肝、脾经，有燥湿、收敛止血的功效。松花粉花源单一、品质纯净、成分稳定、无农药残留物，不含任何动物激素，有着淡淡的松香，堪称“花粉之王”。
2400多年前的《神农本草经》将松花粉列为上品：“松黄，气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。”
宋朝大文家苏东坡也是一位美食家，官场失意，却在贬官的路途中尝遍美食。他对松花粉不吝赞美之词：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”
金代张健也有诗曰：“客从岳顶来，贻我松花粉。为言服之久，身轻欲飞翔。”
可见，作为养生佳品，松花粉自古以来就倍受推崇。
糯米粉味甘性温，入脾、胃、肺经，可以补中益气，健脾养胃，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外，糯米还对尿频、盗汗有较好的食疗效果。
黑芝麻药食两用，具有“延缓衰老、补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。
将松花粉、糯米粉、芝麻粉做成松花团子，光这营养价值，也是绝不能错过的好食品。
所以，每到春季，这好吃的松花团子刚刚上市，我一定要先去尝尝鲜。
今天，又来到这家糕团店。看着食盘里的松花团子干净、整齐，顿觉心生欢喜。
老板很贴心，给每只团子都穿上了塑料外衣，来防止松花粉散落。
打开塑料包装，一股浓郁的松木香气袅袅飘出，松花粉细腻、金黄。
轻轻咬开团子，看，馅大皮薄！糯米皮Q弹劲道，黑芝麻量多香浓。
不用咀嚼，香气已经在口腔里弥漫开来，细品之下，黑芝麻香气更加浓郁。芝麻馅中的白砂糖比例恰到好处，既符合了苏州人爱甜的口味，又不至于太过甜腻。香甜之中，似乎还有淡淡的猪油的香味，是老板加了少许的猪油，还是我心里深藏着对猪油香气的偏爱？
这么好吃的松花团子，一定要多吃几只！
椰蓉团子
老板的糕团店里还有一款椰蓉团子，味道也很赞，喜欢时令小吃的吃货们一定要来尝尝。
20190426初稿 20200326修改
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