对于平时忙忙碌碌，没有时间去外面觅食的朋友来说，自己动手丰衣足食，无疑是件很实际的事情。
不仅如此，亲手制作的美食也能让我们心情更加放松，压力也得以减轻。
那么，都有哪些简单易做、口感又好的家常菜呢？
首先来看看这道非常开胃的酸辣土豆丝，
将土豆切成细丝，热锅凉油把蒜末爆香，加入醋、糖、盐、酱油和少量水，翻炒均匀后，再加入辣椒粉。
尝一口，“哇，太好吃了吧”。
家常茄子煲别看它长得不起眼，却是那种让人一吃就上瘾的菜肴。
将茄子切成小段，用开水焯一下备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入肉末煸炒出香味，加入茄子段和少量水，焖煮5分钟左右。
这道菜浓郁诱人，特别下饭。
接下来是番茄鸡蛋面，
这道主食可以说是汤鲜味美、简单易做，可以把它当做午餐或晚餐。
将番茄切块，鸡蛋打散备用，将面条煮熟备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入番茄块和盐煮至软烂后加入鸡蛋液，最后加入煮熟的面条拌匀。
浓郁的番茄汤，热乎乎的鸡蛋放在嘴里慢慢咀嚼，你会感到无比满足。
最后一道是清爽可口的蒜苔炒蘑菇，
它特别适合在时间短的情况下去做。
将蒜苔和蘑菇撕碎洗净备用，锅中倒入适量油，加入蒜泥和蒜苔煸炒出香味后加入蘑菇，再加盐、胡椒粉或其他调味品翻炒均匀即可。
这款菜品虽然看似普通，但是它却能够带给你意想不到的味觉体验。
以上这些菜肴既简单易做，又能够满足你的味蕾。
而且，在家自己烹制，还可以让我们更加放松，尽情享受一个人的时光。
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