下哪个馆子点哪个菜

下哪个馆子点哪个菜

上周三，我过农历生日，前一天晚上，我妈表示，要去买两斤龙虾回来给我过生日，我心想，天气炎热，龙虾买回来又要洗又要刷，还要挑泥肠，费事又费时，我说，你也不要忙活了，不如我做东，我们一家去城里吃饭去！一向节俭、不主张在外下馆子的老爸竟然默默同意了。

第二天，老爸郑重其事跟我说，既然进城了，不如办点事，我本打算周五去体检，现在决定提前了，你妈呢，刚刚办好一卡通，顺便也去检查一下。嗯，我说，不耽误吃饭，无妨。

我带上爸妈和妞，8点不到就出门了，跟着导航一路走，8点半顺利到达市人民医院，在我停车的间隙，老爸已经顺利地在自助挂号机上挂了号，他一会插卡，一会塞钱，把我妈看得一愣一愣的，连连夸赞：到底还是你厉害，换做我，早就傻在这里了。

挂完号，他们去各自科室排队了，叮嘱我：医院细菌病毒多，你带着妞妞到外面去走走。

我跟妞绕到门诊楼后面，居然真找到一块后花园，有亭子，有小桥，还有一排长廊可以坐着休息。放下背包，妞一溜烟地跑去看池里的鱼了。我想起来，前一天金阿姨关照我：过生日一定要拍照留念啊！记得要穿新衣服啊！心想，这里倒是可以拍照，但新衣服一时半会是准备不来了。于是喊妞回来。

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我两横七竖八地你拍我拍，终于拍到无聊，我爸回来了，开始吃带来的早饭，我妈还在排队。我爸自言自语：还要等好一会呢，都可以去公司结账了，我装作没听见。

又等了一会，终于我妈也检查好了！此时已经近11点钟，老爸手一挥：回家吃饭去！啥？要回你自己回啊，我们今天肯定要吃好了回去。

接下来吃饭，几多波折，此处省略，吃好饭，无心再逛，打道回府睡午觉。

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从老家回来，老牛说，你在家过生日没法给你庆祝，不如今天补请你吃饭？也是，新湖广场开业一周有余，正好可以去逛吃逛吃。

从家里过去，走路不过一刻钟，进了商场，匆匆瞥一眼楼下的店铺，就直奔四楼——抢座吃饭要紧，店可以等会慢慢逛。

下午不过5点钟光景，四楼果然已经人头攒动，部分饭店门口已经开始叫号，一路走过去，一路接菜单看，川菜馆真是不少，火红的辣椒、肥美的牛蛙，看得人口内生津，不过回头望了望视辣如敌的一老一小，自觉忍住了。经过新梅华，连锁的苏州本帮菜馆，就这里了！

手剥虾仁 河蚌金花菜 肉末蒸香芋
原味野笋干

我点了冷菜爊肫肝，给妞点了虾仁和笋干，给老妈点了蒸香芋和金花菜，点河蚌金花菜时犹豫不决，本来是一道地道的苏帮菜，但此刻并不是食河蚌的季节，金花菜也不如明前鲜嫩，思忖再三，没抵得过记忆中的美好思念，哎，点了！

菜单给老牛：我们的菜有了，你自己点硬菜吧。知道他不喜本地菜，跟他讲食经也讲不通，只能让其自力更生。果不其然，他瞥一眼隔壁桌子正中的大盘子，点了一份酸菜鱼。我本想劝他：本帮菜馆，川菜不一定拿手，话到嘴边就憋住了——人家好心请你吃饭，不能拦住人家点自己的菜啊！老牛又问：是吃个扬州炒饭还是荠菜大馄饨啊？那必须大馄饨啊！苏州菜馆不兴吃扬州饭！

等了20分钟，菜一一端送了上来。虾仁嫩滑，香芋软糯，笋干劲道，爊货也是火候得当，河蚌金花菜食材欠佳，厨师还是仔细对待炒得不失风味，妞这个蔬菜一向只吃菜心的娃，居然嚼得津津有味，一会就吧啦掉一碗饭去。

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大馄饨也上来了，馄饨汤吊得鲜而不腻，上头撒一把韭菜末也是个创意，韭菜受热不会像葱花那样迅速变色瘪掉，反而浮在汤面点缀得清翠可人。

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妞一碗饭毕，我们也都差不多饱了，酸菜鱼千呼万唤始出来了。果真，好大一个盘子！只是下筷一拨，只有表面可见的几片鱼，底下居然全是酸菜！尝一口，鱼肉明显是腌过的，鱼刺也没有挑尽，酸菜倒是很嫩，但是辣味太甚，只能望菜兴叹。

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我跟老牛分析：这个酸菜鱼，估计点的人也不多，毕竟大家都是冲着苏帮菜来的嘛！所以流动性不够，鱼肉只能腌起来，因为鱼杀得不多，片鱼功夫也不到家，还不如小区门口阿能面馆的片鱼师傅，鱼片又薄又嫩，还没有刺！同样，本帮厨师做辣椒也不专业，属于辣而不香，我们还是下次单独出来，去隔壁十二饭点点一份青椒鱼，就算有两个辣椒的标志，想必也会辣到好处。老牛点头称是。

所以说嘛，到哪个山头唱哪个歌，下哪个馆子点哪个菜，这是颠扑不破的真理！好比跟我老爸，谈什么仪式感，过什么生日，穿什么新衣服，纯属扯淡！在他看来，我老妈当天晚上捣鼓的一锅面条，就是最好的生日庆祝。

生日面

因此，入乡随俗，看菜吃饭，心里想得开，才是皆大欢喜！

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