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多长的豆芽最有营养

多长的豆芽最有营养

作者: 福略略略 | 来源:发表于2024-02-29 15:21 被阅读0次

俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,春暖花开,正是吃芽的季节。而健脾利湿的黄豆芽,更具有促进脾胃健康,提升体内阳气的效果,是春季的绝佳美食。

那么多长的豆芽最有营养呢?越长越好,还是刚长出一点点的好?

相关检测结果表明,长到3~5厘米的豆芽最有营养,因为这样的豆芽既包含了自身的营养,又充分吸收了豆子的精华。如果长得太长了,营养价值就下降了,而刚刚萌出的豆芽还未发育全面,营养价值也比较低。

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