去年因为搬了新房，年前的扫除工作便没那么辛苦，一个人过年，吃也是极简的，大菜硬菜主要用来摆个门面、祭个神，还要吃上两天折罗，剩下的时间，倒是写了点文字。不过要形成《过年》的集孑，篇幅还是少了些。好在纯属爱好，漫无目的，在每个新年里陆续增加，又何尝不是一件乐事？
今年年前，扫除的工作就提上了日程，尤其以油烟机为重头。别看平时以蒸煮为多，也非日日下厨，但油垢的积累还是让人敬畏，威猛喷得差不多把自己也熏翻了，也免強落得外层干净光亮，内层在视线范围内露出点不锈钢底色，就算不错了，算大功告成，成就感满满的了。其他里里外外，每日扫扫擦擦兼之小品美化，所有的标准都来自自我的满意，也算是累并快乐着了。
扫除完成，已近年关，年夜饭的准备还是必须的，一粒米中藏世界，半边锅里煮乾坤，不论人多人少，年货的置办也是一件大事，不论有钱没钱，总应该吃得比平时更多更好。历来有很多习俗，南来北往古传今创，到了现世，过法已是五花八门，但万变不离其宗的是所有的形式都为了烘托节庆的隆重气氛。现在生活条件好了，平日里也可天天山珍海味，月月西装革履，于是，年三十的吃和年初一的穿更是一种对传统的尊重和礼貌了。说到传统，去年写了初三、初五，那么今年就聊聊年初二。
年夜饭
初二，对有婚姻的家庭是回门日，也就是传统意义上女方回娘家日，这也应该属于走亲访友，不是想聊的话题，想聊的是开斋。所谓的开斋不是开始斋戒而是解除斋戒。刚说了年三十的吃，怎么年初二要开斋呢？原因是初一是佛教俗家弟孑的斋日。记得从前父系家族里小姑妈是初一、十五吃素的，母系家族里小舅妈也是，小舅妈平时荤菜里不吃螺蛳，因为她用螺蛳放生的。而有些严格的持戒素食者，连葱、韭菜、大蒜这些带严重异味的食物也是不吃的，这些人称为吃净素。所以，关于汉传佛教在民间的持戒是非常灵活多样的。好了，初一吃素，平时倒不打紧，节日便显得有些为难，其实初一也主要是早上必须吃素，顺便祭太岁，代表着把一年的素食一上午都吃完了。初二开斋，便可与民同乐，共享盛宴了。
其实，从我记事起，初一早上都是睡懒觉的，起来以后，基本都是吃年糕的，因为寓意是吃了年糕步步高，所以，素食还是很容易做到的事。而且对肠胃减轻一下负担，对健康，也是一件好事儿吧。初二开始，不论是回门也好访友也罢，桌面上没几个大菜、硬菜何以见客？不放开肚子怎对得起主人盛情？作为俗人开斋是必须的了。
正月初五请财神
当今世界风潮的素食，其实已经跟佛教无关了，它是一种主义，在此不多探讨了。因为素食，今年过年，增加了一道茶，以前也喝，只是没有现在讲究罢了，无论荤素，精致，也是一种追求。
初四的茶席，还是有些随意
写到这里，好像没什么可写的了，也不硬凑文字了，时间实在不够用，今年，写作少一些，《过年》的文集就补充这一篇吧，初七初八开工以后的江南民俗确实也不多了，就等元宵再闹腾一回，隆重宣告一下结束了。
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