今日清明,是缅怀先人、寄托思念的节气。
连着阴雨的天,终于放晴,春光正好,碧空如洗,入眼都是葱葱郁郁,深深浅浅的绿,间或几片紫色、黄色的野花,伴着雨后特有的清新泥土气息,让人不禁心旷神怡。
春日里盛产美食,椿芽、蕨菜、笋等等,麻麻喜欢做椿芽炒蛋,摘几把鲜嫩的椿芽剁碎,混合了鸡蛋煎成金黄色的蛋饼,椿芽特有的香味与鸡蛋交织在一起,是关于春天记忆里最深的一道印象。新鲜的蕨菜也是大自然里不可多得的珍品,处理好后用水焯过,再放油盐爆炒,添加半勺麻麻自制的剁辣椒,味道鲜美,能一口气吃两碗饭。新鲜的笋藏在重重壳里,要一层一层剥开才能看到里面鲜嫩的笋肉,搭配冬日里剩下的腊肉最是美味,也是民间极受欢迎的一道家常菜。
清明祭祖,不仅仅是传达对先人的思念,更重要的是将前辈们的优良作风和传统美德一代一代传承下去,感恩前辈们的牺牲与付出,珍惜眼前的人和事物,并为之不断奋斗,创造出自己想要的生活。
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