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秋风软,秋枣糯

秋风软,秋枣糯

作者: 未了蒙 | 来源:发表于2019-02-13 09:15 被阅读0次

一入秋,如同少女的腰肢,风,开始细腻柔和起来了。秋风软软的,世间万物,把它透明的身体塑造成任何模样。

秋风穿过屋前那颗大枣树细碎的叶片,沙沙作响。窗外灰白的天色,是鸟扑棱的翅膀,正展翅待飞。

早早起来,乡下的空气,带着丝丝甜味。远方的景朦朦胧胧,如仙女衣袂飘飘。

地上落了浅浅一层椭圆青枣。地上落了浅浅一层椭圆枣叶。

“今年的枣可以吃了吧。”一面自言自语,一面在地上挑了一颗红屁股的枣,在衣服上擦了擦,塞进嘴里。淡淡甜味在口腔蔓延开来。

用长长的竹竿高高低低在枣树上乱打一气,枣子、枣叶簌簌雪花般飘落一地。

取来一个竹编小筛子,尽力挑选看起来圆润有光泽的枣子,不多时,已经装满大半筛子。

用清水洗干净。这些圆滚滚的枣子在日光下泛着好看的颜色,玉石般晶莹透亮。

柴火烧一锅水,放入青枣,煮开至煮烂,待到枣有些萎缩干枯呈青灰色,放点白糖进去。(多年前的乡下人是舍不得放白糖的,居然用两毛钱一袋的糖精调味儿)

热腾腾的煮枣出炉了!将煮好的枣放在筛子中,沥干水分。不怕烫,尖着手指取来一颗枣,放入口中,枣的软糯融入白糖的甜味,竟是不同于生枣的清脆口感。

多年前的乡下是没有任何零食而言的,对孩子们来说,这也是一顿美味的零食。叫唤来一群孩子,叽叽喳喳吃着枣子,聊着天,一口枣进嘴,没两秒一颗枣核吐出来,竟跟吃瓜子般一样快速。没多时,筛子渐渐露出底色。

“枣子不能多吃的,吃多了会闹肚子的。去玩吧。”

仍旧是恋恋不舍每人拿上几个,走出门,继续刚才的游戏。

摘录几则与秋枣的往事:

1.爷爷家门前有一颗大枣树。枣子成熟之际,曾跟随着堂哥爬到枣树几乎最顶端去摘枣,还要比较谁摘的枣又红又大。

2.每年年底,枣树下都会迎来一场重头戏。年底了,养了一年的肥猪该杀了过年了。叫来一个杀猪佬,把肥猪从猪圈中牵出来,宰了。(我没有亲眼见过杀猪的场景,杀猪前,我跟堂哥一起躲到他家被子里,捂住耳朵,但是猪的哀嚎声还是会远远传入耳朵。等到猪不再惨叫,我们便跑出来)。用一个大铁钩,一头挂在枣树上,一头钩住肥猪。杀猪佬手起刀落,没多时,猪头、内脏,一块块肉已经分离开来,码好堆在案板上。

3.有一年夏末秋初,外公带着表弟表妹来我家玩。水库放水,干涸的沟渠里一下子装满了水。三人闲着无聊,在水库堤坝上玩,不小心把一个空心小钢球掉在了沟渠中,小钢球在水面上漂浮着。因手头无任何工具,遂捡起脚边的石头扔在水上,“逼迫”小钢球到最近的沟渠码头。邻居一老人看到,连忙阻止我们的行动,并告诉我们,如果每个人都捡石头扔出去,堤坝就会垮掉。没有重拾小钢球,我们有些闷闷不乐,甚至有些恨这个多管闲事的老人。不一会儿,老人端来一些煮熟的枣子叫我们来吃,我们反倒不好意思了。

枣树前的老屋没了,取而代之是一栋崭新的小平房。枣树也没了,那块空荡的水泥地面上,竟好似从来不曾有一颗枣树留下的痕迹。

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