中午12点多,刚想休息一会儿,女儿喊饿了,“今天这么早就饿了,一会儿给你烙油饼吃!”
现上网搜索如何烙油饼……
磨蹭到近一点起来,开始调面!先用半瓢热水烫面,然后加些冷水,搅拌均匀,揉到一起,然后盖上保鲜膜,放在一边醒醒。
开始调汁,一勺面,一点十三香,一些花生油,网上说两勺,看着不多,又加了一勺,调面时忘放盐了,在汁里加了一些,女儿吃时,说淡了点!下次多加点盐!
调完汁,开始切葱花,辣的眼睛直流泪!
然后切黄瓜丝,准备做黄瓜汤!
准备就绪,想坐会,一看,快2点了,面已经醒了半个多小时了,网上说醒20分钟就可以!瞧我这速度!
把面分成七块,一一擀开,撒汁,撒葱花,卷起……
用不粘锅烙了七锅,哈哈,出锅了……先用保温帽扣上!
汤刚做好,还没出锅,女儿女婿回来了,正合适,上桌!
竟然忙活了两个多小时……
女儿说怎么不酥?
我怕凉了,扣在保温帽下,变软了……
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