生活传承

父辈们在那艰苦的年代能活到八九十岁，值得琢磨。吃得不好，但能健康长寿。

早茶，各地不同。灌阳人热情，你带女朋友回家，家家户户都会请你们喝茶。茶有三种：甜茶、苦茶、油茶，依次而煮。甜三碗，苦三碗，不甜不苦又三碗，喝得心满意足，喝完第一家，第二家紧接着发出邀请。

茶有苦有茶，生活也如此。从小讨厌苦，长大才明白，没有吃过苦，就不知道什么叫甜。吃苦不是一种痛苦，而是一种享受，

现在想来每种茶都养生。甜茶用黄糖熬煮，放生姜片，有补气血的功效，是妇女的最爱。

煮苦茶，用谷雨茶叶，在谷雨季节采摘回来，晒干。煮时，放姜、放水、放盐即可，做法简单。喝惯了苦茶，喝泡茶不适应。苦茶味浓，泡茶味淡。浓浓的茶味如同家乡浓浓的人情，让人难以忘怀。

苦茶过后，才是重头戏，油茶。灌阳油茶，就是大杂烩：炒米、米粉、辣椒、红薯、绿豆、花生、瘦肉、青菜，只要你有，都可以放。

两碗油茶下肚，配上一个糍粑，就非常饱了。

在我们那里，男主外，女主内。妇女们在一起，喜欢用煮茶来拉近关系，打发时间。我现在一个人生活，没有时间也没有心思复制这种生活。煮茶的工具，姑姑早就帮我买好了，一直没有开始弄。

自己早餐太简单，不是面包，就是包子；不是包子，就是糍粑。这样的早餐既不营养，也不健康。连续吃了一周的粑粑，嘴角在起泡。

等周末，也要学着母亲那样去吃早餐。母亲最喜欢的就是喝苦茶，几十年都没有改变。她的身体非常好，从没有去过大医院，一年到头很少生病，跟她喜欢喝苦茶，有一定关系。

以素为主。地里种什么就吃什么。比如，这个季节种辣椒，就三餐两餐吃辣椒。下一个季节是白菜，就餐餐吃白菜。自己从没有感觉苦，吃什么都香。

有一个鸡蛋吃，都感觉是一种美味。那时鸡蛋总不够我们俩兄弟吃，鸡一下蛋就把蛋吃了。现在天天吃鸡蛋，吃不出儿时的味道。那时候，由于油水不够，饿得快，胃口好。现在没有饿的感觉，吃也可以，不吃也可以。

在那非常贫苦的年代，吃肉是一种奢侈。只有逢年过节，来人来客，饭桌上才是以荤为主。要吃就吃过痛快，好好补一补。也显得主人家，热情大方。

那个时候，以素为主，其实不见一点荤。现在是荤素搭配，也是对生活的一种改善。这一改善变成每天似过年，对身体是好还是坏呢？每个人看法不同，现在生活条件好了，想吃什么都买得到。但细寻食材的来源你就后怕，平时吃的鸡鸭用饲料催大，还有那些反季节蔬菜。我们不能改变这种现状，最好的方式就是选择少吃。

多吃煮菜。在老家都是煮菜多，炒菜少。在城市生活大部分人都选择炒菜，速度快，味道好，深受上班族喜欢。我认为有时间还是多吃煮菜，不容易上火。

一日三餐，好的要传承下来。还有一些简单的理疗方式，也不能忘记，如：刮痧和泡脚。

进入冬季，可以开始泡脚，睡前泡一泡，能安稳入睡。如果不泡，一个晚上脚都是冰凉的。出门在外，要照顾好自己。