说起云南普洱茶,几乎无人不知无人不晓,这种茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,而中国最早产普洱茶的地方是哪呢?云南西双版纳的勐海县!这里可是文明中外的普洱茶故乡。
从普洱澜沧进去勐海的我,心里有种莫名的开心,因为随着一路向前,我非常喜欢的傣族风情也越来越浓了!村寨中的佛寺,穿着民族服装的傣族妇女,皮肤黝黑的男人……眼前的一切都在提醒我:这里就是我心水已久的西双版纳了。
勐海县城的道路旁,有一排整齐的大象雕塑,手里捧着勐海的彩色标志。经过时,我闻到了一股腥味,心里充满疑惑。勐海并不是海,为何有腥味呢?莫非这就是普洱熟茶中的特有的腥味,所谓的勐海味?
这儿的地名很有特色,很多都带有“勐”、“曼”等字,如勐满镇、勐遮镇。勐是行政单位,带“曼”字的地名则多表示村落,正如我一路上经过的“曼当”、“曼刚”等等。
勐海是一座边境县城,与缅甸接壤,路牌上的打洛镇,正是中国通向东南亚国家距离最近的内陆口岸和最便捷的通道。人称“中缅第一寨”的勐景来就位于打洛镇,有着互相通婚,和罕见的傣掸混居现象。村民走着走着就能走出国,嫁到中国来的缅甸女人以前都可以走路回娘家。不过,保卫边境线意识越来越强的村民们如今出国都要走国门。
你们知道“招呼站”是什么意思吗?说实话这还是我第一次看到这种标识。后来知道这就类似于客车的停靠站点,不会固定停车上下客。如果没有客人需要上下车的时候,可以不用停车。上车需要招手,下车要跟司机打招呼。其实跟很多地方的农村客车停靠点是一样的。
来到普洱茶第一县,怎有不喝普洱茶的道理?从茶山到茶铺,我一路追寻而来。虽然不是内行,但来到勐海的我进了无数家大大小小的店铺,也到了茶厂和交易市场,见到各种各样的散茶和紧压茶,尝了不同年份、不同茶山的生普和熟普,学习了很多关于鉴别普洱茶好坏的知识,虽然是冰山一角,但还是有了藏不住的开心。
勐海普洱茶的魅力是无穷的,回甘生津,经久耐泡。茶香泛起,轻轻一闻,香气扑鼻,品第一口即可被吸引,细腻悠远,回味无穷。初茶的青味,陈茶的沉香,熟茶的荷香味,生茶的醇厚滋味,都是让我着迷。当然,适合自己的,才是最好的。
傍晚,我从勐海前往景洪市,刚到城市边缘的我被无处不在的烧烤吸引了,我第一次见识了西双版纳人对烧烤的喜爱近乎狂热。我找了一家受当地人欢迎的小摊,是一群年轻人在经营,种类很多。
傣味烧烤看起来和我们平时吃的烧烤总体上没有太大的区别,特别之处在于烤鱼是必不可少的,芭蕉叶也是。芭蕉叶在傣乡随处可见,是人们喜欢的承托工具,也是烹饪食物时不可缺少的一部分,它可以减少肉类的油腻,提供清香味。看,如今就算是有碟子,碟子上还套了塑料袋,但依然需要一片芭蕉叶,否则就失去了傣味的“灵魂”!
我从小就向往西双版纳,喜欢它的傣家风情,喜欢它的民族音乐与舞蹈,喜欢它的热带雨林景观,心动不如行动,这次的行程我从勐海逐渐深入,打算慢慢感受这颗镶嵌在祖国南疆的璀璨明珠,享受它的热情与神奇!
本文作者:雅伦,一个爱旅行的海南女孩儿,喜欢记录沿途风光、风土人情,探寻特色的美食。关注我,一起在旅程中遇见美好!
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