茶之雅，诗之渺，自古文人雅士之趣也。唐代诗人刘禹锡的《尝茶》可谓说尽了茶风、茶景、茶香之妙：生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
以茶为道，文人雅士的最爱。这把中华文化一个侧面具象化的茶道，尽显中华文化文明礼仪的内涵，修身养性的禅意。小小的茶盏，四溢的茶香，布茶的细繁，闻香的雅致，空远宁静的神思，真是“尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”的闲逸呀。
古人之于茶事，一个“雅”字写尽了。《红楼梦》第四十一回：栊翠庵茶品梅花雪一节中，作者借妙玉之口，说出了品茶应该具有的境界。妙玉笑道:"你虽吃的了,也没这些茶糟踏.岂不闻`一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了'.你吃这一海便成什么? " 可见当时人们对于饮茶的精致，相当的有研究。仅仅是烹茶的水，就多种多样。小小的一杯茶，竟然不是饮，而更多的为了赏。茶之雅，如此可见一斑。
唐朝诗人元稹的宝塔诗《一字至七字茶诗》，更是集茶赏、茶享、茶艺、茶味于一诗，茶雅、诗雅、人雅三绝：
茶。
香叶、嫩芽。
慕诗客、爱僧家。
碾雕白玉、罗织红纱。
铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。
洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。
捧盏闻香，甘馥润喉，好一幅山水人物的图景，好一个文人雅事。
与李白“会须一饮三百杯”饮酒赋诗的豪放相比，饮茶却是以品为上，闻香赋诗更胜酒，静心何须乱疏狂。那淡淡的茶香，润的是文思，结的是甘露，而写就的却是茶道之悟，人间之道。
淡茶雅心文自远，轻风携香谁与共。文人士子，有一方砚台，一捧香茗，千古文章就写就了。闻香而心自静，品茗则神已远，天下之饮，何有此茶之神韵？且煮沸烫茶，共饮一盏吧。
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