今日去万寿寺，快到中午，路过斋堂，正好遇上僧人们准备用膳，就站定了看上一看。
佛教将僧人进食也视为一种重要的修行方式，是中国汉传佛教丛林特有的仪制。
特此查了一下这些“规矩”，就此了解和学习一下。
在佛教里，吃饭称为“过堂”，吃饭的食堂称为“五观堂”，一般叫“斋堂”。
为什么叫“五观堂”呢？佛门里规定僧人吃饭的时候一定要双手合十做五种观想。一是思念食物来之不易；二是反思自己日常德行有无不当；三是切忌有贪恋美食的念头，要念念清净，无任何贪念；四是对于所食饭菜只作治疗饥饿的药；五是食用饭菜只为更好修行。
一个穿着亮橙黄色僧袍的年轻和尚来到走廊上，开始了吃饭之前的仪式。
在开饭之前，要先敲打斋堂前的大木鱼和云板，作为吃饭号令。云板响起，僧人依次进入斋堂，依序就座。饭前，僧人要一起念诵“供养偈”，奉请十方诸佛菩萨临斋。接着会由一位僧人依次给僧众出食。
过堂是一个极其安静的用食过程，不可发出任何噪音，包括碗筷的噪音也不可以有，要轻拿轻放。去过寺院斋堂的人会发现墙上一般都贴的有两个字：止语。整个过程要行堂三次。第一次行堂不够吃，可在后续行堂时添加饭菜。过堂过程中，也禁止用语言交流，需要什么饭菜及需要多少，用相应的手势语表达即可。
用餐结束后，僧人要用开水冲洗碗内的残余米粒、油渍，并将其全部喝下。在佛门里，有偈语：施主一粒米，大如须弥山。今生不了道，披毛戴角还。僧人每日吃穿用度是由在家人供养的，所以施主一粒米的供养对于僧人来说都大日须弥山。
用过斋后 ，维那起腔，僧众齐唱“结斋仪”。僧众列队出斋堂。过堂结束。在这里，小编告诉大家，僧人一日食两顿斋饭，早饭和午饭，饭前唱的“供养偈”和饭后唱的“结斋偈”，在佛门中俗称“二时临斋仪”。
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