包饺子

昨天中午，女儿就叫我包饺子给她吃。而且还点了玉米和肉馅的，我告诉她卖肉的都回家了。

就算还有肉卖，也都是早上被别人挑剩下来的。可是她不听，一有空就叫我包饺子给她吃。

只到晚上吃饭，才停下来。总算是清静了下来，不然一听到她要吃饺子就头大。

所以今天早上，吃过饭就准备去买肉。这时我看到老婆发信息过来，她说去买菜。

于是我发信息给她，叫她买肉和玉米。谁知她告诉我，菜都买好了。叫我自己上莱场买肉。

我们住的小区东面，2里路左右有一个菜市场。虽然家里有自行车和电动车，但是我去买菜时，只喜欢走着去。

去的时候是空手，很轻忪。回来时满载而归，大包小包的，很重。这样来回走一下，就算是锻炼身体了。

今早去的有点迟，买肉的地方剩下的肉也不是太多。而且肉有点肥，不过弄成肉馅就正好。

我看有一块肉大小差不多，于是就叫店员。她把肉称了一下，2斤多一点。我又叫她割一点瘦肉，回家好炒菜。

然后又买了三根山东大葱，还有两根玉米棒。再到饺皮店买了一袋饺皮，老板娘告诉我，有八九十个。

看起来有点多，不过多一点也无谓。要是饺皮剩下来，明天再买点肉。多包点饺子，早上和晚上。想吃时就下一碗，很方便。

回到家里，就开始弄肉馅。先把玉米粒弄下来，放在锅里煮一会。然后把山东大葱拿了两根，洗干净切成沫。

再把热油倒在葱姜沫上，放上一半肉馅和玉米粒，加上盐和味精，一起用筷子拌好。

再弄一点芹菜放锅里煮一下，然后拿上来切成沫，加上另外一半肉馅，加上盐和味精，用筷子拌好。

很奇怪，我在准备饺子馅时，女儿一点都不急。同昨天下午相比，就象两个人。

今天文静的不要不要的，昨天下午急的象一个假小子。饺子馅弄好之后，就开始包饺子。

叫女儿过来包，她不肯。我只好一个人开始包。先包玉米馅里，还没包几个，母亲就过来帮忙。

先包二、三十个，放在冰箱中间那一层冻一会。大约二十分钟左右，就可以装进袋子里。

玉米馅的大约包了四十多，芹菜馅的也差不多有四十多，一共不到九十个。饺皮全部包完，饺子馅只剩一点点，不到半个。

饺子包好之后，已经十点多。女儿要吃，她妈不让。因为今天卖了大虾，都是活的，还有鱼饼、肉饼。

中午弄了十个菜，母亲和我们喝了两瓶啤酒，女儿喝了鲜椰汁。可能是菜比较多，女儿没有再提吃饺子的事。

包好的饺子全部都放在冰箱里，两斤多肉，包了八十多，两种口味。这样一来，早晚想吃时就下几个，很方便。