作为资深酒友都知道，正宗的酱香型白酒是大曲坤沙酒。
网上流传大曲酱香酒制曲要加中药材，事实真相真的是这样吗？
“我家的酒有独特奇异的香味，因为我们制曲有秘方，加了几十味中药。”
当地听到这样的介绍，你信吗？
其实，我们只需要了解，茅台酒制曲时有没有加中药材提香，就能够知道答案了。
无论他家有多少神秘的配方，无论他家的配方有多么神奇的功效，可以肯定的是，他家的酒在目前来说，无论如何也达不到茅台酒特殊的品质。
事实的真相是：今天的茅台酒没有加中药材。
新中国成立前，茅台镇的烧房的确有加中药材制曲的历史。
但经过长期的摸索和大量对比，工匠们证实了加入中药材制成的药曲，对酒的增香、发酵和出酒并没有什么作用。
所以，建国后三大烧房合并我茅台酒厂，就放弃了药曲的传统。
相传具有117味中药的制曲秘方
今天，还有人拿药曲说事，不排除他独具匠心传承精神。
但若做一件既增加成本而又无益的事，他是如何考量的呢？
作为商人，自然有他的道理。
无利不起早。或许，这是他的卖点。
作为酒友，你可以选择。
是否需要炫一炫“我喝的酱香酒是药曲做的”，这就是你的自由了。
只是，别把嘘头当回事。
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