给心灵放个假——我们去吃抱罗粉吧～

对于食物，你有没有别样的情感？

听朋友说，来到一个新地方，一定要去吃一下当地的特色小吃。转眼间来海南已经四年了，如果问我印象最深刻的小吃是什么？那一定是海南人每天早上必吃的——抱罗粉。

俗话说“酒香不怕巷子深”。最正宗最好吃的抱罗粉往往在街头巷尾那些看起来最不起眼的地方。当你早上起来，肚子空空，走进一家最普通不过的抱罗粉小店，热情的阿姨会亲切地问你：“小妹，抱罗粉要汤的，还是腌的？”亲切的话语，好心情也随之而来。

抱罗粉一般有两种吃法，抱罗粉汤和腌抱罗。抱罗粉汤，粉汤一般用猪、牛骨加多种原料熬制而成，汤鲜味美。具体步骤是将米粉放入锅中烫煮，捞出，加入瘦肉丝、猪肝，猪粉肠、花生仁、少许竹笋、酸菜等佐料，紧接着倒入一大勺滚烫的牛骨汤，这样一份抱罗粉汤就做好了，然后依个人口味加入少许胡椒粉和海南特色辣椒酱，一口汤喝下去暖胃又暖心。腌抱罗就是干拌抱罗粉，将抱罗粉煮好，捞出，加入一大勺店家秘制的独家酱汁，撒上些许熟芝麻和花生仁，香气扑鼻而来。

我一直觉得食物是富含情感的，一种食物的味道从来都不是孤立存在的。抱罗粉的味道，往往和马路上汽车的鸣笛声，阿姨们忙忙碌碌的背影，临桌婴儿的哭声，混杂在一起，形成一种独特的味道。

一个人在他乡生活的久了，当我孤单的时候，总会迎着早晨的第一缕光，徒步走到最常去的那家普普通通的小店，吃一碗抱罗粉。在早晨熙熙攘攘的人群中，给心灵放个假，感受人间的烟火气息。