美食｜凤梨酥

美食｜凤梨酥

中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。

美食｜凤梨酥

菠萝通常有4个采收季节：春果在4到5月成熟;夏果在6到7月成熟;秋果在10到11月成熟;冬果在12月到翌年1月成熟，品质以6至8月成熟为最佳。

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。

美食｜凤梨酥

凤梨具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性。

美食｜凤梨酥

通常凤梨品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

美食｜凤梨酥

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处。

美食｜凤梨酥