前些日子，爱人送给我一本书，梁实秋先生的《雅舍谈吃》。
做客南泊湾
梁实秋先生，我国著名散文家 、学者、文学批评家、翻译家。
梁公其人，才、情、趣兼备，洒脱率真、风趣豁达 。
梁公撰文，古今中外信手拈来，下笔千言，亦庄亦谐。
梁公谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食文化，故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。
我问爱人：“为何选择这本书？”他慢条斯理地答道：“一举两得，看吃学菜，看文学写！”
这是对爱妻给予厚望啊，刹那间，吾深受鼓舞，深感责任重大，有种热泪盈眶的激动！写作之路正愁素材枯竭之时，这样的好书出现在我的眼前，就算仿写也是极好的！
记得那夜，兴致勃勃地拜读第一辑《最是难忘家乡味》第一篇文章《烧鸭》， 文章从《北平风俗杂咏》严辰《忆京都 填鸭冠寰中》第五首词开始，从词的描写中，看出严辰对于北平填鸭之倾倒，可谓情见乎词。从鸭的产地通州，选择纯白佳种，用更多词语描述了如何填鸭，鸭一定要肥，肥才嫩！再者介绍卖烧鸭的最地道店家，最地道吃法等等，不足千字文章，人文历史与地道的北京烧鸭色香味俱全地呈现在我的眼前，顿感肚子咕咕叫，口水直咽！
做客南泊湾
翻看其书，书墨香中总觉飘出香喷喷的菜香，美美看过一篇文章，就似美美地吃了一顿美食，意犹未尽！有的文章，就好似“下厨房”精美菜谱制作流程，稍有心便能做出一道地道菜肴！
这几日，忽有想法， 总觉得生活与热乎乎的食物不可分离，而美味的食物离不开有心的制作者！想起身边的家人，都有一两个拿手菜，用文字记录人和菜，将烟火味呈现在纸上何尝不是一种温馨的记忆！
好友家午餐
致我的家人和友人，假如你们有拿手菜，一定要告诉我，做客南泊湾，你做我看，你说我写，用文字留下你与食物的故事!
做客南泊湾
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