曾在鸡泽工作的领导干部李俊杰盛赞王荣秋写的《大锅菜香意深长》：
和赞家乡大锅菜，
字字珠玑更实在。
就地取材出农家，
冬瓜萝卜香自带。
肉烂菜熟汤汁鲜，
人吃人夸真不赖。
世代传承佳肴美，
发扬光大黎庶爱。
在我们鸡泽的婚宴改革中，还有一个重要的方面，就是随着新农村建设，农村文明程度提高，人们自觉移风易俗，倡导节俭办事， 结婚不办酒席，吃大锅菜，简单、省事、省钱，吃得很好、很舒服。生活在农村的鸡泽作家王荣秋深有感受，写诗赞扬大锅菜：
大锅菜香意深长
作者：王荣秋
结婚庆典大锅菜，
吃过都说真不赖。
这道美食有特色，
一次永远记脑核。
原料不缺工艺简，
其实就是普通饭。
大白菜，冬瓜片，
鲜豆芽，蒜苔段。
各种蔬菜就地取，
豆酱炒肉菜锅掺。
细细烧火慢慢炖，
待开饭时肉菜烂。
咕嘟咕嘟菜冒泡，
满锅溢香诱人馋。
大锅菜，香淡鲜，
香而不腻好口感。
为啥熬菜恁爽口？
㕑师调料用得全。
吃一碗，舀一碗，
如同饭店自助歺。
不剩菜，不剩饭，
不浪费，都节俭。
大家养成好习惯，
人人自觉都光盘。
这样吃饭也隨便，
仨五一伙边吃谈。
端着碗，隨处串，
说说笑笑亲近感。
大锅菜，攴时短，
吃罢亊毕去上班。
口留余香打嗝饱，
回味悠长心內欢。
不搞酒席消耗战，
腾出时间搞发展。
摒弃陈规和陋习，
文明节俭乡风传！
2018年10月24日
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