面团没有任何变化，我把它放到阳光下，希望温度会让它活跃一点，两个多小时过去了，它仍然没有变化。我只好放弃并宣布这次计划失败。
面团没有任何变化，我把它放到阳光下，希望温度会让它活跃一点，两个多小时过去了，它仍然没有变化。我只好放弃并宣布这次计划失败。
面团没有任何变化，我把它放到阳光下，希望温度会让它活跃一点，两个多小时过去了，它仍然没有变化。我只好放弃并宣布这次...
60g黑麦粉，80g水，拌匀后放置24小时。
今天忘记拍照片啦，经过24小时的缓慢生长，瓶子里的面团涨「高」了微微一点点，继续加入60g高粉和58g水搅拌均匀，...
夜班回到家，盒子里的面团涨的好高，本想加粉和水进去，想想还是等足24小时吧。早上起来，面团已经回落下去，晕乎乎的加...
制作步骤： 1.在烘焙前一天制作天然酵种海绵酵头。将水粉比100％的天然酵种发泡酵头、牛奶和中筋面粉放在一个搅拌碗...
天然酵种是这一段时间大家提到的比较多的话题。但关于它如何储存，却鲜为人知，今天来为大家普及一下。 天然酵种的储存方...
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立春刚过，天气渐暖。 但对于我们来说，食物的盛宴才刚开始~ 这个时节养酵种，温度适宜，成活率高！ 培养天然酵种，要...
酵友伙伴们都知道，酵素对抗炎杀菌、伤口愈合等都有可喜的效果，其天然、无副作用的优点更是深得酵友推荐。 研究发现，酵...
昨天下午接到两个订单，刚刚做完寄出去了。 总共才4个面包，我却感觉有点累。做这种天然酵种面包，长时间慢发酵，时间拖...
本文标题：天然酵种养育日记 Day 4
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/yculhttx.html
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