张恒平:初进雅园

作者: 齐方永 | 来源:发表于2022-03-12 05:55 被阅读0次

    1998年的春节刚过,我接到好友陈森智的电话,说雅园公司办了一份企业刊物,专门印出来给员工和吃饭的客人观看,意在培育雅园的企业文化。

    手握话筒的当口,我差点笑出声来。呆在家里无聊,学校里每周就两节课,能有这样一个机会太好了。我当即答应。陈森智叫我去雅园公司在北京路上的分店找几份杂志先看看,再带我去见雅园的老板。如果他们同意,就由我接手杂志的工作。

    第二天我就去北京路上的的凯悦啤酒城拿来一份最新的《雅园文化》。那份杂志是红色封面,里面主要刊载雅园刚刚结束的10年店庆的活动内容,有照片、有文章,还有几首小诗。我反复读了几遍以后,写下一些想法和意见,万事俱备,只欠东风了。

    约好去雅园见老板的时间是2月21日中午,陈森智与我一同前往。记得我还特地考虑穿什么服饰,最后决定穿风衣,以增加点文化人的气质。车子到了雅园渔村,门口的华丽装潢让我吃了一惊。

    进入大厅,一个中等身材、团团脸、戴金边眼镜的胖子起身迎接。介绍完毕,我喊了一声“郑总”,对方急忙摇手,双眼笑得眯成两条细缝:“你是陈哥的老哥子,以后喊我小勇就行了。你在大学教书,我们就称呼你张老师吧!”

    他的爽直、随和使人感到亲切,仿佛一见如故,尤其笑得眯成缝的眼睛,让人看着开心。以后好多年,我一想起他的眼睛就想笑,这张笑脸让人好快活!刚聊了几句,他就安排吃饭,还没来得及客气,我们就被让进楼上的包房。那顿中餐我有好几个菜从未吃过,特别是一个镶着金边的小碗里盛着咖啡色的汤,汤里浮着一些银白色的细丝,看起来有点像粉条。

    “张老师,请喝这份鱼翅汤。”

    郑勇可能感觉到我的疑惑,热情、耐心地向我介绍。可怜我活了近50年,才第一次亲近这种书上读到过无数次的食中上品。

    关于杂志,郑勇讲得不多,他委婉暗示还要和公司董事长,也就是他的姐姐郑建美见一面,我的工作才能最后定夺。那个中午我很愉快,我很喜欢这位胖胖的企业家。

    第二天中午我见到了郑建美女士,她也戴付眼镜,身材适中,说话轻声慢气,缓缓打着手势,给人一种当过老师的感觉。谈话中,她两次以庄重的口吻提到“主的恩泽”,我一下子明白过来自己读过的几期《雅园文化》里为何有一个“荒漠甘泉”的栏目,专门讲解精神信仰。谈话结束前,我向郑董事长提出了几点自己的想法:

    1、《雅园文化》作为一本非卖的刊物要扩大影响,获取更多的读者,可以考虑在食客身上下功夫,譬如介绍雅园拿手菜,用猜谜语方式寻找幸运顾客,根据情况赠送幸运礼品等。

    2、要加强员工写稿、读杂志的兴趣,最好能让各级领导与员工谈心,解决一些实际问题,也能加强员工的归属感。

    谈话期间,郑建美向我讲起10年前开办时只是一间20平方米的小店,而今已发展为拥有雅园渔村、凯悦啤酒城、新天地等饭店的集团,让我生出敬意若干,他们三姐弟真的了不起。

    进雅园后的第一桩工作是为公司财务总管郑强写材料,他当选区人大代表,得递上相关材料。

    第二件工作,郑勇要我为雅园新大新饭店全体新员工演讲。可怜我这位有二十多年教龄,面对过中学、大专、大学各种年龄的教师竟然呆在家里写了一下午讲稿。为了提高士气,增强煽动性,也不排除卖弄知识的私心,我在演说词里加了一段关于拿破仑,“每个士兵的背包里都有一颗元帅指挥棒”的名言,并为此暗自有些窃喜。

    那晚我故意去早了一点,刚进门,就看到小勇。他转身向我介绍了公司副总经理季爱民,季爱民身材瘦削,白脸黑西装,一看就给人一种精悍的感觉。

    才聊上两句,季爱民又向我介绍了新大新经理魏成香。此人五短身材,微胖,两撇小胡子,加上微微卷曲的头发,很有点像前苏联影片中哥萨克人的味道。魏成香对我很热情,简直可以称为恭敬。逼得我也说了客气话若干。

    闲聊间员工陆陆续续走进大厅,黑压压的挤了大半屋子。季爱民先过去做了介绍,我跟着啰啰唆唆讲了大约一个钟头。额头鬓角居然沁出汗珠若干,谁说外面闯世界容易哦!

    员工散后我们移师包房,有人布上碗碟筷子,又抬上一个大火锅,酒宴开场。

    进入雅园的大快乐之一是喝酒,大半生以来我对此情有独钟。不过雅园的这种喝法让我气垒,果然先是魏成香敬我半茶杯,我分两次喝下。季爱民又提议再干一回,我不可能厚此薄彼,只有硬撑。两个半杯下肚,脑壳有些昏昏沉沉,脚底下的地板好像棉花,赶紧找借口溜掉大门外缓口气,吹吹风重新回到包房内。

    大家正喝得兴高,季爱民起身指着我我问道:“哎呦张老师,你讲的那个拿破仑他们都听不懂,不要太文了,他们会睡着的”。

    郑强大声反对说讲得很好……。

    我的脑壳有点晕,想不出该说什么。或许,任何辩解都是今后不愉快的开始。但是郑勇的及时鼓励,却又让我无比受用。

    那晚我没敢再喝,十二点前后各路诸侯散去,我向郑勇讲起自己已到各分店征集到一些稿件,也为下一期《雅园文化》策划出一个框架,只是有些想法还不成熟。郑勇微笑,连说请讲。

    “这几天我基本找齐了以前出版的23期杂志,发现一个问题,就是上面刊载的文章大多出自员工之手。如果我们这份杂志仅仅是办给内部员工看,可以理解。但是据我了解,杂志更多的时候是放在餐桌上,拿给客人们餐前翻一翻。这事实上已经对杂志提出新要求,必须引起更多人的兴趣。再说,客人吃饭付钱,他们没有义务了解就餐地点的过去和未来。所以我建议今后的《雅园文化》要以更开放的面貌出现,刊登大量有关亲情、人情、恋情、做人之道的文章,努力打动雅园内外的读者。如果有一天发展到客人看后还要将它带走,员工逢年过节回家也带上一两本刊有自己文章的杂志,这既是雅园文化的体现,又能达到宣传企业,扩大影响的目的,你说呢?”

    郑勇的双眼又笑成一条细缝,双手轻轻揉着自己的肚子,淡淡地说出其后我听得很耳熟的一句话:

    “张老师,这是你的事,你说了算!”

    “张老师,这是你的事,你说了算!”

    既然有了“尚方宝剑”,还有什么客气可言,这期杂志我作了较大的改变:

    第一,我增加了页码,以包含更多的内容。

    第二,我加进了几篇我喜欢的散文,以求提高档次。

    第三,本期杂志重点宣传雅园运动会,加入照片若干,以提高企业凝聚力。

    办好这份刊物的热情激励着我,似乎也感染了周围的人。当晚又在新大新和郑勇尝菜,这是雅园的制度,也是总经理每晚巡视各分店了解菜肴,提高厨师水平的重要手段。酒喝半途,郑勇突然对陪坐在一边的魏成香说:

    “你还是去厨房看看吧,我们还有点事情。”

    看看老魏怏怏地走开,我预感会有点什么。

    “张老师,虽说相处不到一个月,感觉大家很有缘分。以前请你来只是搞雅园文化,前两天我们议了议,都希望你能进一步介入雅园的工作,譬如负责公司的整个对外文化联络,对内与员工的交流……,当然你的工资我们也会考虑,不是三个月每期1500元,而是每个月1500元,你觉得怎么样?”

    郑勇的提议于我并不突然,昨天陈森智就来电话讲到此事,只不过该同志最后加了一句:“你不要高兴得太早,还是以小勇和你谈话为准,你知道就行了。”

    话虽这样说,其实我心里无比兴奋。去年三月我被学院派到苏州大学进修,主讲《公共关系学》的严国新老师与我私交甚好,傍晚时分常在一起小酌。他的年龄不到30岁,工资却高达1500元。这令我工龄25年工资才800元的大学老师很难堪。太好了,如今我也有了这个机遇,感谢陈森智的推荐,我一定努力。今后买点书,请人喝点小酒,会更加洒脱!

    那晚我喝醉了吗?实在想不起来。可以肯定以后每晚跟随郑勇,到各店检查新出的菜肴,然后喝酒就是我的工作内容。期间当然我还要根据郑勇的指示,找一下所在饭店的领班、员工聊聊天,了解他们的想法和发生的事。时不时提出建议供他们参考。我在那一个晚上接一个晚上的日子里,领略了龙虾、带子,基围虾、鲍鱼、燕窝的滋味,还品尝了酸辣炒蟹,清水白菜,锅仔羊肉的诱人,更有机会品尝到长城、星堡、香格里拉,人头马,威士忌等各类红酒,洋酒的芳香。我就像无意间坐上满汉全席的平头百姓,很多时候都没有注意到各位领导人在到底议论什么,反正都插不上嘴。就是自斟自饮,任酒的清香滑入口腔,再狎着一道灼热冲过喉咙,在胃部燃烧起火……。此时此刻,如果能轻轻打个小嗝,迫使那股美妙重回鼻腔,就是完成一种极致的轮回!

    天上的神仙大概也只能如此享受了吧!

    当然,口腹之乐毕竟属于形而下的档次,办杂志,出好接手后第一期才是我在雅园立足的根本。实话实说,我真心想不明白,如果办这份杂志就只是为了歌颂本企业,让一个又一个的员工写文章,感谢雅园给了他们发展的机会,那些就餐的客人愿意看吗?我们是不是应该找出一个共同点。

    当我找机会向小勇提出上述看法的时候,他仰天一个哈哈,还是说了那句话:“张老师,你说了算。反正员工的文章一定要登,你说的那些趣味性、可读性也要上,不就是多添点页码,又没有字数限定,就照你的想法办。”用之不疑,这样的领导难寻!

    千呼万唤,《雅园文化》第24期终于出版。当印刷厂将3000本杂志送到雅园总部,我迅速从中抽出一份。嗯,不错,封面的色彩很醒目,再翻翻内页的照片,也很好,内容都是精心挑选的。无论如何,这是我有生以来第一次自行策划的一份杂志。我为自己骄傲,更感谢郑勇与雅园,我总算做了桩有意思的事情。

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